Elettrodomestici da cucina e utensili
- piano cottura o piano cottura;
- forno;
- una padella;
- una teglia da forno;
- misurino o bilancia da cucina;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- tagliere;
- grattugia fine;
- spremi aglio;
- ciotola profonda;
- spatola da cucina;
- piatto per servire i piatti.
Gli ingredienti
- Filetto di pollo - 350 g
- Zucchine - 2 pezzi
- Patate - 5-6 pezzi
- Pomodori - 3 pezzi
- Peperone dolce - 1 pz.
- Cipolle (grandi) - 1 pz.
- Panna acida - 4 cucchiai. l.
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Formaggio - 100 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
- Peperoncino qb
- Verdure (aneto e cipolle) - a piacere
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare a passo
Preparazione di verdure
- Sbucciare e sciacquare circa 5-6 patate medie. Lavare due zucchine sotto l'acqua corrente e asciugarle. Risciacquare 1 peperone dolce e 3 pomodori. Zucchine tagliate a fette spesse circa 4-5 millimetri.
- Tagliare le patate sbucciate in cerchi dello stesso spessore.
- Trasferisci le patate in una ciotola separata, aggiungi un po 'di sale e mescola.
- Dal peperone, rimuovere la scatola di semi e la coda. Taglialo in anelli.
- Taglia i pomodori negli stessi anelli, rimuovendo tutto ciò che non è necessario.
Cipolle fritte
- Sbucciate una cipolla grande e tritatela finemente. Metti la padella sul fuoco e versa un po 'di olio vegetale. Metti le cipolle in una padella in un olio vegetale caldo. Friggere fino a quando non diventa trasparente fino a quando la cipolla diventa marrone dorato. Togli la padella dal fuoco e metti le cipolle in una ciotola separata.
Preparazione di pollo
- Risciacquare il filetto di pollo del peso di circa 350 grammi. Tagliare la carne a fettine sottili.
- Salare e pepare il pollo a piacere, eventualmente aggiungere il peperoncino. Mescolare accuratamente in modo che la carne sia uniformemente ricoperta di spezie.
Condimento da cucina
- Sbucciate l'aglio. Usa uno spremi aglio per tritarlo (o semplicemente tritalo molto finemente con un coltello). La ricetta utilizza 2 spicchi d'aglio. In una ciotola profonda, mescola 4 cucchiai di panna acida (qualsiasi contenuto di grassi), sale e aglio tritato. Mescolare accuratamente la medicazione.
cottura al forno
- Coprire la teglia con un foglio o carta pergamena. Lubrificare la superficie con un po 'di olio vegetale.
- Metti uno strato di patate sull'intera teglia. Pepper.
- In cima, metti le cipolle prefritte sulle patate.
- Questo è seguito da uno strato di pollo tritato.
- Metti le zucchine sul pollo, salandole leggermente.
- Versare il condimento sopra, distribuendo la panna acida in cerchi di zucchine.
- Successivamente aggiungi il peperone tritato. Dopo il pepe arriva uno strato di pomodori e la rimanente salsa di panna acida.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Invia una teglia per 30-35 minuti. Mentre il pollo e le verdure sono cotti, sciacquare e asciugare diversi grappoli delle verdure preferite (come aneto e cipolle verdi) e tritarle finemente.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura (circa 100 grammi) su una grattugia fine. Trascorso questo tempo, rimuovere la padella dal forno e cospargere la casseruola con formaggio grattugiato. Cuocere altri 5-7 minuti.
- Cospargere le verdure cotte con pollo in erbe tritate finemente. Il piatto è pronto Buon appetito!
Ricetta video
Guarda la video ricetta, dove puoi vedere chiaramente il processo di cottura del pollo con le zucchine nel forno.
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