Come imparare a cucinare deliziosi pita di pane per shawarma 🌯

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• misurino;
• bollitore;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• ciotola profonda;
• un setaccio;
• pellicola trasparente;
• raschietto per impasto;
• mattarello;
• coprire;
• una padella;
• coltello da cucina;
• una padella;
• piano cottura;
• piatto piano;
• pala;
• spruzzatore a mano;
• tavola di legno;
• asciugamano di lino.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una ciotola profonda mettiamo 350 g di farina di grano. Non è necessario setacciarlo, ma se lo desideri, puoi setacciarlo.
   
2. Nella farina, fai una piccola depressione nel mezzo, in cui mettiamo circa 1/2 cucchiaino. salare e versare 2 cucchiai. l. olio vegetale. Puoi
   usa qualsiasi olio vegetale che ti piace di più, ma dovresti scegliere un prodotto senza un odore pungente.
   
3. Versare 200 ml di acqua nel bollitore e non appena bolle, versarlo gradualmente nella farina. Quando infuso, mescola lentamente la farina nel liquido. Per prima cosa puoi impastare la pasta con un cucchiaio, quindi con le mani. Non impastare immediatamente con le mani, poiché puoi bruciarle con acqua bollente. L'impasto dopo 7-10 minuti dalla miscelazione è di plastica e non si attacca alle mani.
   
4. Rimettiamo l'impasto nella ciotola e copriamo con pellicola trasparente. Lascia riposare l'impasto per 20-30 minuti a temperatura ambiente. Dopo 20-30 minuti, rimuovere la pellicola trasparente dal piatto e sbriciolare leggermente l'impasto sul tavolo, leggermente cosparso di farina.
   
5. Dall'impasto formiamo una salsiccia, che tagliamo con uno speciale raschietto in circa 6-7 parti identiche.
   
6. Da ogni pezzo di pasta formiamo una torta rotonda. Se necessario, cospargere leggermente l'impasto con la farina. Rotoliamo la torta con un mattarello in modo che il suo spessore non sia superiore a 2 mm. L'impasto dovrebbe essere molto sottile. Puoi usare il coperchio per dare una forma rotonda al pane pita. Lo applichiamo all'impasto arrotolato e tagliamo un cerchio con un coltello. Allo stesso modo, ricaviamo dei pezzi grezzi dagli altri pezzi di pasta e li adagiamo su un piatto piatto uno sopra l'altro. Per evitare che si attacchino, cospargili con la farina.
   
7. Sul fornello, accendi il fuoco medio e scalda la padella per 7-8 minuti. Dovrebbe essere ben riscaldato. Su una padella preriscaldata asciutta, stendi un pezzo di pane pita. Pochi secondi dopo la comparsa di bolle sulla pita, la giriamo con la scapola sull'altro lato. Friggere sul retro per non più di mezzo minuto e rimuovere il pane pita. Allo stesso modo, preparare i pezzi rimanenti.
   
8. Posiamo il pane pita finito subito dopo averlo fritto su una tavola di legno e spruzzato con una piccola quantità d'acqua da uno spruzzatore manuale. Copri la pita con un asciugamano di lino.
   
9. Shawarma può essere preparato con pane pita armeno pronto. Il pane Pita è piuttosto sottile e con un gusto gradevole.
   

Ricetta video

Dopo aver visto il video, puoi cucinare il vero pane pita armeno in una padella a casa. Sono fatti in modo abbastanza semplice e veloce, mentre ogni fase è spiegata in dettaglio. Puoi trovare tutti gli ingredienti necessari per il piatto all'inizio del video. Ci sono pochi prodotti richiesti, mentre puoi regolarne indipendentemente la quantità in base al numero di pita richiesti.

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