Elettrodomestici da cucina e utensili:
- stufa;
- pan;
- una padella;
- coltello affilato;
- contenitori per ingredienti;
- un cucchiaio;
- forcella;
- pala;
- grattugia per formaggio;
- spazzola per lubrificazione.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Pancetta o petto (non crudo) | 200 g |
| formaggio | 100 g |
| Capellini o spaghetti | 250 g |
| Pomodori nel loro stesso succo | 400 g |
| sale | da gustare |
| pepe | da gustare |
| zucchero | un pizzico |
Cucinare a passo
- Prepariamo tutti gli ingredienti. Schiaccia l'aglio e taglialo finemente.
- Tagliare la pancetta o il petto in strisce larghe 1,5-2 centimetri.
- Strofina il formaggio su una grattugia fine.
- Metti la pasta in acqua bollente salata con olio. Puoi scegliere qualsiasi pasta secondo i tuoi gusti. È necessario cuocere la pasta rigorosamente secondo le istruzioni indicate sulla confezione. Ogni produttore e varietà di pasta ha il suo tempo per cucinare.
- Riscaldiamo la padella, aggiungiamo una goccia di olio e lubrificiamo l'intera padella con essa, in modo che la quantità di olio sia minima.
- Distribuire la pancetta e friggere per un paio di minuti. Mescolare bene la pancetta con una spatola in modo che i pezzi si staccino l'uno dall'altro. L'importante è che la pancetta non dovrebbe bruciare! Scegli fuoco medio o lento, a seconda della tua stufa.
- Friggere la pancetta per 4-5 minuti su entrambi i lati e aggiungere l'aglio. Mescola tutto bene. Il fuoco non dovrebbe essere forte in modo che l'aglio non bruci.
- Non appena l'aglio ha il suo odore, aggiungi i pomodori nel nostro succo.
- Macinare i pomodori con una spatola, aggiungere sale, pepe e un pizzico di zucchero. Mescola tutto bene. Se hai già tagliato i pomodori, non è necessario aggiungere sale e pepe. Spesso in tali banche sono già presenti tutti gli additivi necessari per il gusto.
- Puoi anche aggiungere erbe, spezie o condimenti a piacere. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Quando la miscela di tutti gli ingredienti si scalda bene, aggiungi la pasta pronta. Puoi aggiungere un po 'd'acqua dalla pasta in modo che la salsa non sia così densa e più succosa.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti, cospargere con formaggio grattugiato sopra e coprire con un coperchio per sciogliere il formaggio. Spegni il fuoco.
- Dopo 3-5 minuti, la pasta può essere servita sul tavolo! Buon appetito!
Variazioni di servire e decorare piatti
Un piatto come la pasta sarà perfetto sul tavolo festivo. Se ti sembra che una bella porzione si aggiunga al piatto del gusto, allora puoi sperimentare e servire in sicurezza il piatto come nei ristoranti. Ad esempio, è possibile utilizzare i seguenti suggerimenti per questo:
- metti la pasta in un bellissimo piatto, nel mezzo, letteralmente una manciata - come fanno nei ristoranti;
- guarnire un piatto con una fetta di limone, lime o erbe;
- aggiungi un rametto di rosmarino;
- usa un bellissimo tovagliolo per le vacanze - mettilo sotto un piatto;
- con l'aiuto di uno stencil e un pepe nero, puoi creare modelli su un piatto;
- i motivi su un piatto possono anche essere realizzati usando la salsa, dipingendo con cura i tratti del pennello.
Come puoi vedere, ci sono molte opzioni per l'archiviazione e sono limitate solo dalla tua immaginazione! Provalo e funzionerà.
Ricetta video
In questo video, puoi seguire in modo più dettagliato ogni passaggio della preparazione della pasta con la pancetta. Questo è un piatto abbastanza semplice, ma per non confonderti nella sequenza, se lo stai cucinando per la prima volta, assicurati di studiare questo video. Da esso imparerai diversi segreti per creare una deliziosa cena e puoi cucinarla per tutta la famiglia. Buona visione!
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