Come preparare una deliziosa marmellata a casa 🍬

Elettrodomestici da cucina e utensili: frigorifero, misurino o bilancia da cucina, pentola, stampo in silicone per dolci o ghiaccio, cucchiaio, piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versiamo 210 grammi di qualsiasi succo trasparente nello stufato, in questo caso il succo d'uva.
   
2. Versare 30 grammi di gelatina in polvere nel succo e spremere il succo da 1/2 del limone. Mescola tutto e attendi che la gelatina si gonfia. Se la gelatina è istantanea, non è necessario attendere.
   
3. Mettiamo lo stufato sul fornello, accendiamo il gas e mescoliamo la miscela fino a quando la gelatina non è completamente sciolta.
   
4. Quando la gelatina si è sciolta, spegni la stufa, versa 90 grammi di zucchero semolato nello stufato e mescola nuovamente fino a completa dissoluzione.
   
5. Raffreddare leggermente la miscela finita e versare negli stampi in silicone per dolci o ghiaccio.
   
6. Rimuoviamo le bolle d'aria dalla superficie dei dolci usando un tovagliolo di carta.
   
7. Mettiamo lo stampo in frigorifero per un'ora e mezza.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

• Se lo desideri, puoi usare la mela o qualsiasi altro succo trasparente se vuoi che i tuoi dolci brillino. Se questo non è importante per te, usa qualsiasi succo senza polpa a tua discrezione.
• Non abbiate fretta di rimuovere lo zucchero e il succo di limone dalla ricetta. Il limone dona una piacevole acidità a questa marmellata e lo zucchero fa risaltare perfettamente il gusto fresco della gelatina.
• Per preparare marmellate colorate e insolite, aggiungi un po 'di colorante alimentare del colore desiderato alla miscela.
• Puoi anche usare succhi appena spremuti, come l'arancia, per i dolci. Ma poi prima di cucinare sarà necessario filtrarlo dalla polpa.
• Si consiglia di conservare tale marmellata in un luogo fresco in modo che non si sciolga. Se le caramelle si trovano nella stessa busta o ciotola, ad alta temperatura possono aderire.
• Questa è un'ottima aggiunta a tè e caffè.

Ricetta video

Questa video ricetta ti aiuterà a capire il processo di preparazione di deliziose marmellate a casa. Anche un bambino può fare questa prelibatezza, e sicuramente piacerà a tutta la famiglia.