Torta al miele con crema pasticcera - la torta più deliziosa e preferita

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• una stufa o un piano cottura;
• pan;
• pala;
• frusta;
• stampo per dolci;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Impasto per torte

1. In una padella, mescolare uova, zucchero, burro e miele liquido. Mescola tutto fino a che liscio.
   
2. Mettiamo la padella a fuoco lento e aspettiamo la completa dissoluzione dello zucchero, senza dimenticare di mescolare la massa.
   
3. Quando tutto lo zucchero si è sciolto, aggiungi la soda, mescola e mantieni il fuoco per altri 30-40 secondi.
   
4. Togliere dal fuoco e iniziare a mescolare un po 'di farina pre-setacciata. All'inizio, mentre l'impasto è liquido, questo può essere fatto con un cucchiaio e quando diventa più denso - con le mani.
   
5. Alla fine, dovresti ottenere un impasto morbido, non molto freddo.
   
6. Rotoliamo l'impasto in una salsiccia e lo dividiamo in 8 parti uguali.
   
7. Rotoliamo le parti in palline, cospargiamo di farina, copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero. Mentre l'impasto si "riposa", prepara la crema.
   

crema

1. In una piccola casseruola, mescolare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova, macinare in un composto omogeneo.
   
2. Aggiungere un po 'di latte, mescolare la massa fino a che liscio.
   
3. Accendiamo un piccolo fuoco e aspettiamo che la crema cominci ad addensarsi e bollire, senza dimenticare di mescolare costantemente.
   
4. Una volta che la crema è bollita, rimuovi dal fuoco, aggiungi il burro e mescola fino a quando non si è completamente sciolto.
   
5. Copri la crema con un film in modo che si trovi sulla superficie della crema. Questo viene fatto in modo che un film non si formi durante il raffreddamento. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
   

Cuocere le torte e raccogliere la torta

1. Prendiamo una pallina di pasta dal frigorifero e li arrotoliamo delicatamente su una superficie infarinata o direttamente su carta pergamena.
   
2. Trasferire la torta sulla teglia direttamente con la carta e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 3-4 minuti o fino a doratura.
   
3. Immediatamente dopo la cottura, metti la forma necessaria sopra e taglia il contorno della torta. Il taglio non deve essere gettato via, ne abbiamo ancora bisogno per cospargere la torta.
   
4. Allo stesso modo, cuoci le torte rimanenti.
   
5. Raccogliamo la torta, ungendo ogni torta con crema pasticcera e coprendo con la successiva.
   
6. Ungere i lati della torta con la panna.
   
7. Macina le talee dalle torte in un frullatore allo stato di briciole.
   
8. Cospargi le briciole di torta sopra e attorno ai bordi.
   
9. La torta è pronta! Puliamo in frigorifero per almeno 1-2 ore per l'impregnazione.
   

Ricetta video

Se durante il processo di cottura hai riscontrato alcune difficoltà, puoi guardare una ricetta video del piatto con i commenti dell'autore e chiarire un punto che ti è diventato incomprensibile.

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