Торт ricetta torta al miele con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un forno;
bilance da cucina;
teglia;
una teglia da forno;
pergamena;
mattarello;
spatola in silicone;
cucchiaino e cucchiaio;
frusta;
un mixer;
padella dal fondo spesso o padella;
ciotole profonde (2 pezzi);
spatola da cucina;
comodi utensili per la torta;
coperchio o piastra rotonda;
presine;
un asciugamano da cucina.

Gli ingredienti

Farina di grano tenero - 450 g
Uova di gallina -2 pezzi
Miele -100 g
Zucchero - 200 g
Soda - 1 cucchiaino.
Sale - 1 pizzico
Burro - 70 g
Panna acida, contenuto di grassi 20% - 800 g
Latte condensato bollito - 360 g
Addensante per panna acida - 2 pacchetti

Cucinare a passo

In una padella con un fondo spesso, mettere il burro (70 g) e il miele (100 go 2 cucchiai. L.) Tagliare a pezzetti.
Metti la padella in un fuoco piccolo o bagnomaria e sciogli gli ingredienti fino a che liscio, mescolando costantemente la miscela.
Aggiungi soda ad esso (1 cucchiaino). È importante per la cucina prendere vero miele fatto in casa. In questo caso, estinguerà la soda, altrimenti dovrà essere pre-estinta con aceto o acido citrico. Se tutto è fatto correttamente, la massa dovrebbe espandersi e aumentare di dimensioni.
Aggiungi lo zucchero (200 g) e mescola accuratamente.
Guidare le uova di gallina (2 pezzi) in una ciotola profonda, mescolare con una forchetta, aggiungere alla massa di miele e mescolare di nuovo bene con una frusta.
Metti la padella con gli ingredienti sul fuoco più piccolo e lascia fino a quando lo zucchero è completamente sciolto, mescolando costantemente la massa.
La massa dovrebbe raffreddarsi, quindi versarla in una ciotola profonda e aggiungere la farina setacciata (450 g) in porzioni, impastando prima l'impasto con una spatola, quindi può essere trasferito sulla superficie di lavoro e continuare a impastare a mano. L'impasto finito dovrebbe essere elastico e morbido, quindi la farina deve essere aggiunta gradualmente.
Formare una salsiccia dall'impasto e dividerlo in 9 parti uguali.
Arrotolare ogni parte in una palla, trasferirla in un piatto precedentemente schiacciato con farina e coprire con pellicola per evitare che formino una crosta secca.
Metti la carta pergamena sotto forma di un grande quadrato sul tavolo, metti un cerchio di pasta sopra, schiaccia con la farina e stendi un sottile strato rotondo. Per rendere liscio lo strato di torta finito, puoi prendere un piatto o un coperchio, metterlo su uno strato e tagliare i bordi.
Forare la torta su tutta l'area con una forchetta in modo che non si gonfia durante il processo di cottura, trasferire la pergamena con il pezzo su una teglia e inviarla al forno, riscaldata a 180 °, per 5-7 minuti. Quindi fai con ogni cerchio di pasta preparato. Puoi anche fare delle scorciatoie extra dai bordi ritagliati. In totale, dovrebbe risultare circa 12 pezzi.
Il resto dell'impasto deve essere cotto e la torta risultante per macinare allo stato di briciole, che è adatta per decorare la torta.
Trasferire la panna acida (800 g) in una ciotola profonda, aggiungere un addensante (2 confezioni) e mescolare accuratamente con un mixer.
Il latte condensato bollito viene introdotto parzialmente nella massa risultante, mescolando la crema con un miscelatore.
Ora devi assemblare la torta finita. Sul fondo di una comoda superficie o addirittura di un piatto, stendi un cucchiaio di panna e metti sopra la prima torta. Ciò contribuirà a correggere la cottura finita. Metti la crema sopra ogni torta e distribuisci uniformemente su tutta la superficie.
Quando la torta è assemblata, deve essere completamente ricoperta di panna e cosparsa di briciole preparate.
Invia la torta finita in frigorifero per diverse ore in modo che sia ben imbevuta, quindi puoi servirla al tavolo.

Ricetta video

Il video fornisce istruzioni dettagliate per preparare una torta al miele molto gustosa, delicata e profumata, che sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi tea party e anche per le vacanze.

Usando questa ricetta, puoi cucinare una deliziosa torta al miele con torte sottili e una delicata panna acida che non lascerà nessuno indifferente, soprattutto se stai aspettando la visita di amici o parenti. Assicurati di provare a cuocere tali pasticcini e lascia il tuo feedback nei commenti.