Zuppa di latte molto semplice e gustosa con tagliatelle

Elettrodomestici da cucina e utensili

• cucina (piano cottura);
• misurino;
• pentola con una capacità di 1,5 litri;
• un cucchiaio.

Gli ingredienti

• Latte di qualsiasi contenuto di grassi - 500 ml
• Pasta - 5-6 cucchiai. l.
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Zucchero - 1-2 cucchiai. l.
• Acqua - 250 ml
• Burro - 150 g

Cucinare a passo

Consigli Utili

• Per cucinare la zuppa di latte, è più adatta una padella con fondo spesso e rivestimento antiaderente. Risciacqualo con acqua fredda.
• Nei piatti smaltati, il latte può bruciare, quindi la zuppa avrà un odore sgradevole e il piatto verrà rovinato.
• Il latte del negozio non può essere diluito con acqua, ma il latte fatto in casa deve essere diluito con una prescrizione.
• La pasta di grano duro (farina) nel latte è meno digerita.
• Per cucinare la zuppa di latte, puoi prendere qualsiasi pasta, ma le tagliatelle sottili, le tagliatelle corte (idealmente fatte in casa) e le minestre di pasta: stelle, anelli, lettere, ecc. Sono più adatte.
• Per mantenere intatta la pasta, mescolare la zuppa lentamente e in una sola direzione.
• La pasta può essere bollita in acqua secondo le istruzioni sulla confezione e quindi trasferita nel latte.
• La zuppa di latte con pasta può essere cucinata con verdure: patate, zucchine, carote, zucca. Lo zucchero non viene messo nella zuppa con patate, zucchine, rape, ma se aggiungi carote o zucca, aggiungi lo zucchero a piacere.
• Per preparare una zuppa di latte esotica, prendi latte di cocco e spaghetti di riso o grano saraceno.
• Si sconsiglia di conservare a lungo la zuppa di latte anche in frigorifero, poiché il latte diventa rapidamente acido e la pasta si gonfia molto. Inoltre, assorbe rapidamente gli odori.
• La zuppa può essere aromatizzata con vaniglia, cannella, cocco, aggiungere noci tostate, frutta candita o gocce di cioccolato.
• Questa zuppa è adatta per alimenti per neonati e dietetici, la cosa principale è controllare il contenuto di grassi del latte e la quantità di zucchero.
• La zuppa di latte con pasta viene servita per colazione o merenda. Non è adatto per il pranzo.

Ricetta video

Guarda questa ricetta video e prepara una deliziosa e sana zuppa di pasta con latte per colazione. Sembrerebbe che nulla di complicato, ma l'autore ti rivelerà alcune delle sottigliezze della cottura di questo semplice piatto fin dall'infanzia.