Elettrodomestici e utensili da cucina:
- un forno;
- stufa;
- un coltello;
- bordo;
- pellicola;
- un martello per carne;
- una teglia da forno;
- spazzola;
- contenitori per ingredienti.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Carne di maiale | 1 kg |
| Filetto di pollo | 1 kg |
| cipolle | 3 pezzi |
| Ananas In Scatola | 500 g |
| Formaggio a pasta dura | 250-300 g |
| maionese | da gustare |
| sale | da gustare |
| pepe | da gustare |
| Verdure (prezzemolo) | 1 mazzo |
Cucinare a passo
- Prepariamo gli ingredienti. Tagliamo il maiale a fette di mezzo centimetro ciascuno.
- Coprire la carne con pellicola trasparente e battere su entrambi i lati.
- Salare e pepare la carne su entrambi i lati.
- Taglia il pollo in due parti.
- Lo copriamo con pellicola trasparente e battiamo anche su entrambi i lati. Lo facciamo con cura e non in modo che la carne rimanga intera.
- Pollo al sale e pepe.
- Tagliare la cipolla in semianelli sottili.
- Ungere una teglia con olio vegetale.
- Distribuire il primo strato di cipolle sul fondo della padella.
- Metti la carne di maiale sulla cipolla superiore. Metti sopra gli ananas.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e distribuirlo sulla carne con ananas.
- In cima al formaggio, se lo si desidera, è possibile aggiungere una maglia di maionese. La maionese può essere sostituita con panna acida.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e friggi fino a cottura, circa 40 minuti.
- Allo stesso modo del maiale, metti il pollo su una teglia separata.
- Prima burro, poi cipolle, poi pollo, poi ananas, formaggio e una rete di maionese.
- Otteniamo la prima porzione di carne in francese con carne di maiale e inviamo la seconda porzione con pollo al forno. Nel forno, il pollo può essere cotto 5-7 minuti in meno rispetto al maiale.
- Fatto! Buon appetito!
Variazioni di cottura e di servizio
La carne francese sul tavolo festivo è l'opzione perfetta per il piatto principale. Questa ricetta è semplice e veloce, quindi non devi aspettare un paio d'ore in cucina per soddisfare gli ospiti. Tuttavia, per sorprenderli, puoi servire il piatto in un modo speciale. Se non sai come fare, presta attenzione ai seguenti suggerimenti:
- Servi la carne in francese in un piatto o piatto largo. Posare una tovaglia e servire i tovaglioli sotto.
- Guarnire la carne con erbe tritate (prezzemolo, aneto o cipolle verdi) prima di servire.
- Servire la carne separatamente per ogni ospite in un piatto separato. Chiedi in anticipo quante porzioni un ospite dovrebbe mettere.
Non dimenticare di portare sul tavolo utensili da cucina, cucchiai e forchette, e assicurati di lasciare un paio di coltelli sul tavolo per facilitare agli ospiti la manipolazione della carne.
Ricetta video
Guarda questo video per saperne di più su questa ricetta. L'autore del video offre due opzioni per il piatto: con maiale e pollo, quindi se non ti piace il maiale o il pollo, puoi scegliere il tipo di carne che ti piace. Inoltre, l'autore fornisce consigli e raccomandazioni pratiche. Buona visione!
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