Come preparare una frittata nel microonde om Frittata di vapore senza latte

È possibile cuocere una frittata nel microonde? È possibile - e molto utile. Una frittata tradizionale in padella ha uno svantaggio significativo: è molto grassa. La cottura a microonde ti consente di cucinare un piatto dietetico completo, spendendo un minimo di tempo e prodotti. Il contenuto calorico della frittata nel forno a microonde ad un alto valore nutrizionale (esiste un set completo di aminoacidi nel bianco d'uovo) è di soli 84 kcal, che consente di utilizzare questo piatto nella dieta e nel menu medico.

5 segreti di cucina

1. Cucinare da uova fresche di villaggio. La frittata delle uova del villaggio è più saporita, più sana e ha un colore più saturo e appetitoso. Per scegliere un prodotto fresco, presta attenzione al suo aspetto: il guscio di un uovo deposto di recente ha una superficie opaca piuttosto che lucida.
2. Per rendere ariosa la frittata, usa le uova refrigerate. Per fare ciò, tienili nel congelatore per 5-7 minuti.
3. Aggiungi 1-2 cucchiai di latte in più al piatto rispetto a quanto indicato nella ricetta. Ciò renderà la sua consistenza più morbida e più porosa, mentre un significativo eccesso di latte in proporzione, al contrario, accelererà il suo declino.
4. Aggiungi gli ingredienti alla massa di uova già sbattuta. In questo modo otterrai una frittata di soufflé molto leggera e delicata, che si scioglie in bocca.
5. Per rendere la frittata più splendida, aggiungi un po 'di farina o semola al piatto. Tuttavia, non è consigliabile inserire una miscela di uova di 4 uova più di 2 cucchiai di una o l'altra.

Ricette semplici con foto

Frittata proteica

Nel microonde, la frittata proteica può essere utilizzata dai pazienti con pancreatite anche durante i periodi di esacerbazione; è popolare tra i bambini e gli atleti. Il contenuto calorico della casseruola proteica è di circa 74 kcal, il che rende il piatto adatto alla dieta delle persone che osservano la figura.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• latte - 1 cucchiaio;
• verdure - a piacere;
• sale, pepe

preparazione

1. Separare i tuorli dalle proteine.
2. Ad alta capacità, sbatti i bianchi con il latte fino alla formazione di schiuma. Salare, condire con pepe.
3. Tagliare finemente le verdure e inviarle agli scoiattoli. Mescolare.
4. Coprire il contenitore con un coperchio e inviare al microonde per 3 minuti a una potenza di 500-600 watt. Il piatto è pronto!

Al di fuori della dieta, i cuochi raccomandano l'uso di maionese dai tuorli non utilizzati nella ricetta: tuorli, sale, pepe, aglio tritato finemente (a piacere) e senape (sulla punta di un coltello), sbattere con olio vegetale (200 ml per 3 tuorli). La frittata con l'aggiunta di maionese fatta in casa (invece del latte) è più densa e nutriente.

Se lo si desidera, la classica ricetta di frittata con latte e uova nel microonde può essere preparata secondo la stessa ricetta senza il primo paragrafo.

Frittata senza latte

Le uova fritte nel microonde senza latte sono un piatto francese originale che, secondo gli esperti culinari di questo paese, non dovrebbe contenere brodo, farina e latticini. Una frittata priva di latte adeguatamente preparata risulta essere sottile e delicata nel gusto, adatta alla dieta di bambini e adulti.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• verdure (prezzemolo, aneto) - a piacere;
• sale, pepe

preparazione

1. Unisci le uova e le erbe in una ciotola. Salare il composto, condire con pepe e mescolare.
2. Metti la ciotola nel microonde per 60 secondi e cuoci, impostando la potenza a 600-800 watt. Quindi, estrarre la ciotola e mescolare accuratamente.
3. Riporta il piatto nel microonde e, senza chiudere il coperchio, cuoci per un altro minuto. Dopo il segnale, la frittata viene cotta.

La ricetta della frittata in stile francese in francese ti consente di aggiungere prosciutto, formaggio, pomodori, piselli, peperone e altri ingredienti.

Frittate complesse

Con verdure in italiano

Frittata - una casseruola tradizionale italiana con verdure, uova e formaggio. La caratteristica principale della fritata è che non vengono aggiunti ingredienti con una grande quantità di liquido: in questo modo la ricetta classica esclude il latte e solo i pomodori secchi possono essere aggiunti alla casseruola italiana. La classica frittata è cotta sul fornello e cotta al forno, tuttavia la frittata al vapore italiana nel microonde non è meno ariosa e gustosa.

Avrai bisogno di:

• uova - 6 pezzi;
• patate - 300 g;
• cipolle - 1 pezzo;
• zucchine - 150 g;
• peperoncino, dolce - 1 pezzo;
• mais in scatola - 60 g;
• Parmigiano Reggiano - 100 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• cetriolo - 1 pezzo;
• basilico fresco - un pizzico;
• sale, pepe

preparazione

1. Peperoni e cipolle tritati grossolanamente con olio e cuocere a fuoco lento per 4-6 minuti con una potenza di 600-800 watt.
2. Grattugiare zucchine e patate. Quanto cucinare in tempo? Insieme al mais, aggiungi il modulo alle verdure e, più volte tirando fuori dal forno e mescolando, mettilo nel microonde per altri 8 minuti.
3. Sbattere le uova con sale, pepe e 50 g di formaggio grattugiato. Invia il composto alle verdure e, dopo la miscelazione, cuoci senza coperchio a 400 W per circa 6 minuti. Guarnire il piatto caldo con formaggio grattugiato e basilico.

La tradizionale fritta contadina comprende il porro, al quale non è vietato sostituire le cipolle. Poiché la fritata è un piatto dei poveri italiani, è consentito utilizzare tutti i prodotti a portata di mano: carne, prosciutto e persino pasta.

Tazza messicana

Frittata di microonde in una tazza con salsa di salsa (salsa di verdure piccante di pomodori, aglio, cipolle, pepe e coriandolo) con tortillas (tortillas) - un piatto semplice ma piccante della cucina messicana. Frittata nel microonde in un bicchiere con verdure, panna acida e formaggio - un piatto adatto per una tavola festiva e per una festa di famiglia.

Avrai bisogno di:

• uovo - 1 pezzo;
• latte - 1 cucchiaio;
• tortilla (tortilla messicana) - 5 pezzi;
• salsa salsa - 1 cucchiaio;
• formaggio - 50 g;
• panna acida - a piacere;
• sale, pepe, cipolle verdi - a piacere.

preparazione

1. Aggiungi il latte, il sale, il formaggio grattugiato all'uovo rotto. Aggiungi il pepe e mescola.
2. Dividi le tortillas in piccoli pezzi e mettile in una tazza. Versa la salsa nella tazza.
3. Metti la tazza nel microonde per 60 secondi. Fatto! Prima di servire, cospargere il piatto con erbe e guarnire con panna acida.

Come preparare una frittata di vapore nel microonde in modo che piaccia a tutta la famiglia? Il piatto è buono perché i cetrioli, il pane e le patate - prodotti semplici ed esotici, trovano perfettamente il loro posto nella frittata, permettendoti di abbinarli ai tuoi gusti. La casseruola può essere consumata sia calda che fredda, e utilizzata anche come ingrediente per zuppe e insalate. Provalo - non te ne pentirai!

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