Biscotti istantanei di farina d'avena senza uova: una ricetta veloce per il tè

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• un forno;
• frusta (può essere sostituito con un cucchiaio);
• un setaccio;
• ciotola profonda;
• bilance o misurino;
• stufato e pergamena.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setacciare 150 g di farina attraverso un setaccio in una ciotola profonda. La farina setacciata viene ossigenata e dona leggerezza all'impasto. Ai fini dietetici, si consiglia l'uso di farina integrale. Aggiungi 150 g di farina d'avena in una ciotola di farina. Possono essere ordinari o istantanei.
   
2. Nella miscela secca risultante, aggiungere 120 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato e 80 g di cocco. Quando si scelgono le gocce di cocco per la cottura, prestare attenzione alla granulosità e all'umidità del prodotto. Sono trucioli grandi e succosi che danno il sapore del cocco nel prodotto finito. Le patatine piccole e secche non daranno il sapore necessario al fegato, ma renderanno solo più pesante il tuo impasto. Se lo si desidera, la noce di cocco può essere sostituita con noci o uvetta.
   
3. Aggiungere 3 g di lievito in polvere, 3 g di soda e 3 g di sale. Soda e lievito aumenteranno la friabilità del fegato e il sale migliorerà il gusto del prodotto finale.
   
4. Tutti gli ingredienti secchi devono essere accuratamente miscelati con una frusta o un cucchiaio.
   
5. Prendi 130 g di burro o margarina a temperatura ambiente e sciogliili in una casseruola a fuoco basso in modo che il burro non bruci.
   
6. Versa 50 g di acqua e 50 g di miele nello stufato nel burro fuso. Mescola il composto fino a che liscio. Il miele conferirà al fegato un sapore unico e un colore dorato.
   
7. Versare la massa risultante in una ciotola con la miscela secca e mescolare. L'impasto è pronto.
   
8. Coprire la padella con pergamena per evitare che i biscotti si attacchino alla padella. Dall'impasto risultante, forma con le mani delle palle delle dimensioni di una noce.
   
9. Posare i prodotti su pergamena a una distanza di 3 cm l'uno dall'altro. Appiattili in cima.
   
10. Cuocere i biscotti nel forno senza convezione, impostando la padella a un livello medio, a una temperatura di 180 ºС per circa 20 minuti. Concentrati sempre sul tuo forno. Non appena i biscotti ottengono una crosta dorata, sono pronti. I biscotti caldi saranno morbidi, dopo il raffreddamento, diventeranno croccanti e si scioglieranno semplicemente in bocca.
    

Ricetta video

Vuoi che i tuoi ospiti siano piacevolmente sorpresi dalle tue abilità culinarie? Quindi guarda questo video e imparerai come preparare rapidamente e correttamente deliziosi biscotti di farina d'avena. Ti mostreranno tutte le fasi della cottura di questo dessert, sveleranno in fretta i segreti dei dolci fatti in casa. Buona visione.

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