Incredibilmente deliziosa pasta italiana al pesto 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• bilance da cucina;
• dispositivo di misurazione;
• frullatore;
• piano cottura;
• tagliere;
• un cucchiaio;
• un cucchiaino;
• un coltello;
• skimmer;
• mestolo;
• grattugia;
• padella ignifuga;
• piatti profondi per ingredienti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Mettiamo una padella profonda sul fuoco e vi versiamo 0,5 l di acqua. Sciacquiamo il mazzo di basilico e ne tagliamo le foglie. Li spostiamo in un piatto profondo.
   
2. Lì abbiamo messo 2 spicchi d'aglio pelati e tritati.
   
3. Aggiungi 150 g di pinoli al basilico e all'aglio. Puoi anche usare le noci, ma il gusto del piatto sarà completamente diverso. Versa gli ingredienti con 10-12 cucchiai di olio d'oliva.
   
4. Montare tutti i prodotti con un frullatore fino a che liscio.
   
5. Strofina 150 g di parmigiano e invialo alla purea risultante.
   
6. Quando l'acqua nella padella bolle, aggiungi 1 cucchiaio. l. sale marino. Sbucciamo 1 patata grande, la tagliamo a fette il più sottili possibile e la inviamo all'acqua salata.
   
7. Trasferiamo i fagiolini che pesano 200 g nella padella accanto alle patate. Quando l'acqua bolle di nuovo, immergi dentro 500 g di linguine. Mescoli bene in acqua bollente per evitare che si attacchino. 5 minuti prima che la pasta sia pronta, rimuoverli dalla padella e trasferirli in un piatto fondo.
   
8. Usando un cucchiaio forato, togliamo i fagiolini e le patate dall'acqua. Mettili negli stessi piatti della pasta.
   
9. Tutti gli ingredienti vengono annaffiati con circa 8 cucchiai. l. olio d'oliva e mescolare tutto accuratamente. Nello stesso piatto, aggiungi 3 mestoli di acqua, in cui è stata cotta la pasta.
   
10. Il pesto di panna pronta viene inviato al resto degli ingredienti. Mescola di nuovo tutto fino a quando la salsa non viene distribuita uniformemente.
    
11. Spostiamo il piatto finito su un piatto, lo condiamo a piacere e possiamo servirlo sul tavolo.
    

Consigli Utili

Raccogli i seguenti suggerimenti per far sembrare i tuoi spaghetti al pesto un vero piatto italiano:

• In nessun caso non rompere la pasta prima di inviarli in acqua. Ciò influenzerà la loro struttura e il loro gusto.
• Assicurati di usare il sale marino per preparare la salsa. È lei che aiuta a ottenere la sua consistenza cremosa.
• Aggiungi il parmigiano grattugiato solo dopo aver sbattuto il basilico con un frullatore.
• Il pesto non può essere riscaldato, quindi non preparare questo piatto con diversi giorni di anticipo.

Ricetta video

Ti offriamo un video con una ricetta per la pasta al pesto. E il famoso e straordinario chef del marchio Marco Cervetti lo condividerà con te.

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