Come imparare a cucinare una deliziosa pizza assortita

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, teglia, ciotola profonda, mattarello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una ciotola profonda, mescolare 140 g (5 cucchiai. Con una diapositiva leggera) di farina, 5 g (0,5 cucchiai) di lievito secco, olio d'oliva 1 cucchiaio. l., sale e zucchero per un quarto di cucchiaino. e 70 g di acqua. Prima mescola con un cucchiaio, poi con la mano. Tirare l'impasto sul tavolo della cucina e continuare a impastare per 5-7 minuti, in modo che diventi liscio, liscio, non appiccicoso e di plastica. Prepara una ciotola e mettila in una ciotola. Chiudi con un film. Metti in un luogo caldo per mezz'ora.
   
2. Sbucciare e tritare 2 cipolle con i piatti. Lasciare uno in un piatto, friggere il secondo in una padella con una piccola quantità di olio fino a doratura. Friggi i funghi, tagliati a fette (o usa i funghi rimanenti della cena di ieri sera).
   
3. Togli l'impasto, impastalo bene con le mani, quindi mettilo su un tavolo e livellalo con un mattarello per formare un cerchio sottile. Non puoi provare a ottenere una forma perfettamente rotonda, senza segreti professionali questo non funzionerà, quindi non preoccuparti. Alla fine, hai il diritto di creare il tuo modulo.
   
4. Prendi una teglia e carta da forno, metti sopra un cerchio di pizza futura e inizia a creare un'immagine.
   
5. Per prima cosa devi diffondere la base della pizza con il ketchup di pomodoro (se c'è - con un pennello, in caso contrario - con un cucchiaio). Non acquistare il ketchup più economico in cui, oltre al gusto dell'acqua e dell'amido con l'aggiunta di sodio, non sentirai il sapore dei pomodori. Invece di ketchup, puoi prendere un buon concentrato di pomodoro.
   
6. Quindi cospargere il ketchup con origano essiccato (un po '). Grattugiate la mozzarella e cospargetela generosamente.
   
7. Cospargi le cipolle fritte, in cima ci sono alcuni piatti di cipolle crude.
   
8. Quindi, disponi splendidamente i funghi prataioli, il carpaccio, le fette di prosciutto, le olive e gli isolotti di pomodoro.
   
9. Preriscalda il forno a 200 gradi e metti una teglia con la pizza per 15 minuti. Assicurati che il bordo della pizza non si asciughi, potrebbero essere necessari solo 10 minuti.
   

Ricetta video

L'autore del video parla della sua ricetta di pizza assortita. È un fan della pasta sottile, quindi ti insegnerà proprio questo. Per quanto riguarda il ripieno, l'autore insiste sul fatto che i componenti classici di questo prodotto sono la mozzarella e l'origano. Altrimenti, la pizza può assomigliare a qualsiasi cosa; è la tua opera d'arte culinaria.

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