Hummus secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

frullatore;
un bicchiere di frullatore;
un setaccio;
un cucchiaio;
un piatto per servire il prodotto;
tagliere;
pacchetto;
un martello per la carne.

Gli ingredienti

Ceci cotti - 300 g
Olio d'oliva - 30-40 ml
Olio di sesamo - 20 ml
Aglio - 1 spicchio
Sale - 2 pizzichi
Zira - 2-3 pizzichi

Cucinare a passo

Apri un barattolo di ceci bolliti turchi (capacità 300 grammi) e filtralo attraverso un setaccio. Mettiamo i ceci in un bicchiere per un frullatore. Aggiungi un po 'di marinata, in cui i piselli sono stati intasati. Abbiamo bisogno di un po 'di umidità per tagliare i piselli in un frullatore.
Salare i ceci con due pizzichi di sale nel bicchiere.
Qui, in un bicchiere con ceci, aggiungi 30-40 ml di olio d'oliva e quindi 20 ml di olio di sesamo. Se hai una pasta di sesamo, quindi invece di olio di sesamo, puoi usare un cucchiaino con una diapositiva di tale pasta.
Sbucciamo uno spicchio d'aglio grande, lo laviamo, lo tagliamo con un coltello su un tagliere e lo mettiamo in un bicchiere con ceci.
Quindi prendiamo un po 'di zira fresca, la mettiamo in una busta, la battiamo con un martello da carne. La zira triturata nella quantità di 2-3 pizzichi viene aggiunta al bicchiere al resto degli ingredienti.
Accendi il frullatore e macina i componenti in un bicchiere fino a ottenere una massa pastosa omogenea. Hummus è pronto per essere servito.

Consigli Utili

Puoi bollire le barbabietole fresche con la buccia, sbucciarle, tagliarle a pezzetti, aggiungere all'hummus. Il piatto acquisirà un bel colore rosa e un sottile sapore di barbabietole.
L'hummus con tortilla viene mangiato. Ai sostenitori di una corretta alimentazione si consiglia di utilizzare il prodotto con pane, prodotti a base di farina di grano duro.
La composizione di un tale prodotto culinario include grassi vegetali sani e i ceci stessi sono proteine preziose, quindi si raccomanda agli atleti e alle persone coinvolte nel duro lavoro fisico di includere cibo nella dieta.

Opzioni di feed

Quando si serve l'hummus sul tavolo, viene posizionato su un piatto a forma di grande tortilla, che ha una rientranza nel mezzo. Puoi versare un po 'di olio d'oliva qui. Top 10-12 piselli di ceci crudi, ma pre-ammollati.
Inoltre, prima di servire, puoi cospargere l'hummus con paprika, coriandolo, noci.
Il piatto sarà molto gustoso se lo mangi con patatine di mais.
È bene aggiungere semi di lino al prodotto di ceci.
Puoi anche mangiare hummus con verdure fresche. Per questo, le verdure vengono tagliate in piccoli pezzi, aggiunti direttamente all'hummus stesso. Può essere carote, cetrioli, pomodori. Tale cibo è molto più facile da digerire.

video

Dai materiali di questo video riceverai informazioni interessanti sulle qualità utili dei piatti di ceci. Guarda come puoi fare l'hummus a casa. Ottieni alcuni consigli utili per servire il tuo pasto.

I ceci turchi hanno un intero arsenale di qualità utili e un prodotto chiamato hummus è molto popolare sia in patria che in altre regioni. Prova a fare hummus nella tua cucina. Dicci che consiglio hai usato per servire l'hummus sul tavolo da pranzo? Come ha reagito la tua famiglia al prodotto?