Grandi ricette per spuntini da picnic

Elettrodomestici da cucina e utensili

• un forno;
• piano cottura;
• superficie di rotolamento;
• una ciotola per mescolare gli ingredienti;
• coltello e tagliere;
• grattugia;
• trifoglio d'aglio;
• un cucchiaio;
• mattarello;
• carta pergamena;
• padella con coperchio;
• pellicola trasparente.

Pane ripieno di pita

Gli ingredienti

• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Salsiccia - 250 g
• Cavolo bianco - 200 g
• Uovo sodo - 3 pezzi
• Cetriolo sottaceto - 1 pz.
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Maionese - 3-4 cucchiai. l.

Cucinare a passo

1. Tritare finemente 200 g di giovane cavolo bianco.
   
2. Salsiccia (250 g) e 3 uova sode vengono tagliate a cubetti.
   
3. Formaggio a pasta dura (200 g) tre su una grattugia grossa.
   
4. Taglia 1 cetriolo sottaceto a cubetti.
   
5. Mescoliamo gli ingredienti preparati in una ciotola, aggiungiamo 2 spicchi d'aglio, grattugiati o saltati attraverso la pressa dell'aglio. Lascia un po 'di formaggio per cospargere il pane pita finito.
   
6. Riempiamo il riempimento di 2 cucchiai. l. maionese, mescolare bene.
   
7. Disporre un foglio di pane pita su una superficie piana, ungere con un sottile strato di maionese e distribuire metà del ripieno, senza raggiungere un bordo.
   
8. Livella e ruota in un rotolo. Iniziamo anche il prossimo foglio.
   
9. Distribuiamo entrambi i pita su una teglia coperta di pergamena, cospargiamo con formaggio grattugiato e mettiamo in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti.
   

Bastoncini di formaggio

Gli ingredienti

• Farina - 150 g
• Fiocchi di farina d'avena - 150 g
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Burro - 150 g
• Latte - 6 cucchiai. l.
• Sale, pepe nero macinato - a piacere

Cucinare a passo

1. Versare 150 g di farina d'avena e 150 g di farina in una ciotola profonda.
   
2. Aggiungere 150 g di burro freddo a dadini.
   
3. Salare un po ', pepare, mescolare con un cucchiaio, quindi strofinare con le mani fino a che liscio.
   
4. 100 g di formaggio a pasta dura, strofinare su una grattugia grossa e aggiungere alla ciotola con l'impasto.
   
5. Aggiungi 6 cucchiai. l. latte e impastare di nuovo con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
   
6. Stendere la pasta in uno strato con uno spessore di circa 4 mm.
   
7. Tagliamo l'intero strato con rettangoli di circa 3x15 cm.
   
8. Distribuiamo i bastoncini su una teglia coperta di pergamena e cuociamo a 200 ° per circa 15 minuti.
   

Rotolo di lavash

Gli ingredienti

• Pita - 230-250 g
• Uovo sodo - 5 pezzi
• Insalata - 1 mazzo
• Paprika macinata, carripo - 1/3 cucchiaino.
• Sale - ½ cucchiaino
• Maionese - 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

1. Sugo grosso 5 uova sode.
   
2. Cospargi le uova con paprika dolce macinata e curry - 1/3 cucchiaini ciascuna.
   
3. Salare un po ', mettere 2 cucchiai. l. maionese e mescolare.
   
4. Lavare il burro con il ripieno di uova e adagiarvi sopra le foglie di lattuga.
   
5. Trasformiamo tutto in un rotolo, tagliamo pezzi porzionati e serviamo.
   

Antipasto di formaggio e salsiccia

Gli ingredienti

• Pasta sfoglia - 0,5 kg
• Formaggio a pasta dura - 300 g
• Salsiccia cotta - 200 g
• Passata di pomodoro - 70 g
• Acqua - 70 g
• Cipolle - 1 testa
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Basilico secco - 1 cucchiaino.
• Origano - 0,5 cucchiaini.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Olio vegetale per friggere - 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara la salsa: trita finemente 1 testa di cipolla e 2 spicchi d'aglio.
   
2. Friggere le cipolle tritate in olio vegetale in una padella. Quando la cipolla è rosolata, aggiungi l'aglio e friggi per un altro mezzo minuto.
   
3. Mescolare 70 g di acqua e concentrato di pomodoro, versare in una padella, mescolare.
   
4. Aggiungi 0,5 cucchiaini di salsa. sale, 1 cucchiaino zucchero, alloro, 1 cucchiaino. basilico e 0,5 cucchiaini origano.Mescola tutto, copri e fai sobbollire per circa 3 minuti.
   
5. Stendere la pasta sfoglia finita (0,5 kg) con uno spessore di 5-7 mm e ingrassare con salsa di pomodoro.
   
6. Sulla salsa vengono sparsi anelli sottili di salsiccia o prosciutto bolliti (200 g).
   
7. Il formaggio a pasta dura (300 g) viene tagliato in piatti sottili e messo su salsiccia.
   
8. Trasformiamo tutto in un rotolo, quindi tagliamo il rotolo in pezzi larghi 2-3 cm.
   
9. Mettiamo i pezzi tagliati su una teglia coperta di pergamena in modo che ci sia spazio tra di loro.
   
10. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 30 minuti.
    

Pagnotta ripiena

Gli ingredienti

• Pagnotta bianca - 1 pz.
• Cipolle - 1 testa
• Burro - 50 g
• Aneto fresco - 1 mazzo
• Sardine in scatola in olio - 1 lattina

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara la pagnotta: taglia le megattere e poi, con l'aiuto di un lungo coltello e forchetta, rimuovi la briciola da essa. Metti la briciola in una ciotola.
   
2. Schiaccia con una forchetta 1 lattina di sardine sott'olio, trita finemente un mazzetto di aneto verde.
   
3. Trita la testa di cipolla a cubetti e friggi fino a doratura.
   
4. Raccogliamo il ripieno: in una ciotola alla briciola schiacciata aggiungere le sarde, 50 g di burro ammorbidito, aneto, cipolle fritte e mescolare.
   
5. Iniziamo la pagnotta: prima da un lato, speronando il ripieno con un cucchiaio, e poi dall'altro.
   
6. Avvolgi il testimone con la pellicola trasparente e mettilo nel frigorifero per la preparazione.
   

Ricetta video

Guarda la ricetta del video e guarda tu stesso quanto è appetitoso e originale ogni spuntino.