Insalata "Watermelon Slice": una ricetta originale, esperimenti di gusto e regole di design

Questo è uno spuntino traballante. Il "ripieno" può essere una varietà di componenti - tutto dipende dal tuo gusto e dalla tua immaginazione. Ma i requisiti di archiviazione sono più rigorosi. Gli strati sono disposti sotto forma di una parentesi (mezzaluna). Per la decorazione, hai bisogno degli ingredienti dei colori verde (buccia), bianco (strato), rosso (carne) e nero (seme). In genere, vengono utilizzati cetrioli, formaggio / albumi, pomodori e olive. Ma diverse casalinghe usano anche verdure, uva, caviale rosso, semi di melograno e prugne secche.

Ricetta classica

Cosa cucinare da:

• petto di pollo - 350 g;
• formaggio a pasta dura - 180 g;
• cetriolo - due pezzi;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• pomodoro - due pezzi;
• cipolle - un pezzo;
• aceto - due cucchiaini da tè;
• olive - cinque pezzi;
• zucchero, sale, maionese.

Istruzioni passo per passo

1. Fai bollire il seno in un po 'd'acqua salata per 20 minuti. Spegni il fuoco e lascia raffreddare il pollo in una casseruola.
2. Anche le uova bollono, si raffreddano e si sgusciano.
3. Trita e sottaceti. Per fare questo, mescola l'aceto con acqua bollente in proporzioni uguali, aggiungi un cucchiaino di zucchero, versa la cipolla con la composizione e copri il contenitore con un coperchio.
4. Tagliare il filetto freddo a cubetti e grattugiare grossolanamente le uova e il formaggio.
5. Macina il cetriolo su una grattugia, sale e poi assicurati di gettarlo su un setaccio in modo che il bicchiere abbia un liquido in eccesso.
6. Tagliare le olive in quattro parti.
7. Schiaccia il pomodoro con cannucce, avendo precedentemente rimosso il nucleo acquoso da loro.
8. Disporre gli strati sotto forma di una fetta di anguria nel seguente ordine: pollo e maionese, cipolle sott'aceto, uova e maionese, formaggio e maionese.
9. Posiziona delicatamente un cetriolo sul bordo esterno dell'insalata per assomigliare a una buccia di un'anguria. Quindi forma una "polpa" di pomodoro tritato, cercando di riempirlo con tutti gli spazi bianchi della diapositiva. Simula i semi di anguria con le olive. Per una maggiore somiglianza, separa le parti verdi e rosse del piatto con un percorso di formaggio grattugiato.

Con funghi e peperone

Da cosa cucinare:

• seno bollito - 350 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• funghi - 300 g;
• cetriolo - due pezzi;
• peperone dolce - un pezzo;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• pomodoro - due pezzi;
• cipolle - un pezzo;
• olio vegetale - 20 g;
• burro - 20 g;
• olive (senza semi) - cinque pezzi;
• pepe, sale, maionese.

Istruzioni passo per passo

1. Tritare finemente la cipolla a cubetti. Dopo averlo fritto in olio vegetale fino al colore caramello, aggiungere i funghi a fette, condire e salare. Alla fine (dopo aver spento il fuoco) aggiungi il burro nella padella.
2. Bollire il petto con le spezie, raffreddare e tagliare a cubetti di medie dimensioni.
3. Tagliare l'uovo e il peperone e grattugiare il formaggio.
4. Macinare le verdure per la decorazione con strisce sottili e metterle su un setaccio per dieci minuti.
5. Tagliare le olive in quarti.
6. Disporre i componenti con una mezzaluna in questo ordine: filetto mescolato con maionese, cipolla con funghi, uovo, maionese, peperone.
7. Metti un cetriolo fresco sul lato esterno, strofina il formaggio con una linea sottile vicino e riempi il resto dello spazio con uno strato di pomodoro.
8. Disporre le "semi" di olive a caso nell'insalata e rimuovere l'antipasto in un luogo freddo per 40-60 minuti.

Con le noci

Cosa cucinare da:

• petto di pollo affumicato - 350 g;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• cetriolo - due pezzi;
• pomodoro - due pezzi;
• noci (o noccioline) - una piccola manciata;
• olive - cinque pezzi;
• sale, maionese, erbe aromatiche.

Istruzioni passo per passo

1. Sbucciate il pollo affumicato dalla pelle e dalle ossa, tagliato a pezzetti insieme a metà olive.
2. Friggere le noci leggermente per cinque minuti.
3. Mescolare le verdure tritate con maionese.
4. Grattugiare grossolanamente il formaggio, tritare le noci.
5. Unisci le carni affumicate con noci e formaggio in una ciotola, condendole con la salsa.
6. Metti la miscela risultante su una piastra piana con una mezzaluna.
7. Cospargere l'intera area dell'insalata con un sottile strato di pomodori, quindi mettere i cetrioli tritati mescolati con verdure lungo il bordo.
8. Alla fine, metti le fette di olive che imitano i semi di anguria.

Carote alla coreana

Cosa cucinare da:

• petto di pollo bollito (o affumicato) - 450 g;
• formaggio a pasta dura - 180 g;
• Carote coreane - 300 g;
• cetriolo - due pezzi;
• pomodoro - due pezzi;
• olive (senza semi) - mezza lattina;
• zucchero, sale, maionese.

Istruzioni passo per passo

1. Tritato bollito in spezie o petto cotto affumicato a cubetti, mescolare con maionese.
2. Tagliare le verdure per la decorazione in strisce sottili e dividere le olive in quattro parti.
3. Disporre i piatti in questo ordine: carote coreane, pollo con maionese, olive, maionese, formaggio.
4. Decorare l'antipasto allo stesso modo delle precedenti opzioni di cottura.

Al prosciutto

Da cosa cucinare:

• prosciutto - 250 g;
• funghi prataioli freschi o congelati - 200 g;
• cipolle - una testa;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• cetriolo - due pezzi;
• pomodoro - due pezzi;
• uova sode - tre pezzi;
• olive - cinque pezzi;
• sale, succo di limone, maionese, aglio, erbe aromatiche.

Istruzioni passo per passo

1. Tagliare il prosciutto a cubetti.
2. Friggere le cipolle tritate a semianelli insieme ai funghi tritati in una padella. Sale alla fine.
3. Grattugiate uova sode e formaggio.
4. Tagliare le verdure a strisce, olive - in quattro parti.
5. Preparare il condimento: mescolare aglio, erbe e succo di limone con maionese.
6. Disporre l'insalata a strati a forma di semicerchio: prosciutto, uova grattugiate, salsa, funghi e cipolle, salsa, formaggio.
7. Guarnire l'antipasto con i pomodori, lasciando un piccolo pezzo di formaggio dal bordo esterno. Metti i cetrioli sul lato. Termina la composizione con "semi" di olive, che sono disposte casualmente nell'area rossa.

Con la frutta

Cosa cucinare da:

• tonno in scatola - 250 g;
• ananas in scatola - 200 g;
• uva verde - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• melograno - due pezzi;
• prugne secche - 100 g;
• succo di limone, maionese, panna acida o yogurt.

Istruzioni passo per passo

1. Scolare la marinata dal pesce e schiacciarla accuratamente con una forchetta.
2. Bollire le uova sode. Dopo il raffreddamento, strofinare su una grattugia grossa.
3. Filtrare l'ananas con un setaccio e tagliarlo a strisce sottili.
4. Grattugiare il formaggio.
5. Tagliare le bacche a metà, estrarre il grano dal melograno.
6. Prugna tagliata in quattro parti.
7. Per la salsa, mescolare metà yogurt naturale con maionese e aggiungere il succo di mezzo limone.
8. Metti il ​​tonno nel primo strato. Successivamente - uova grattugiate, salsa, ananas, salsa, formaggio.
9. Con uva verde, semi di melograno e ananas, simula la buccia e la polpa di un'anguria. Prugne da usare per l'immagine dei semi di anguria.

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