Insalata coreana di vitamine di barbabietola e carota 🥕

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• tagliere;
• pelapatate;
• cucchiaino e cucchiaio;
• coltello da cucina;
• ciotola profonda;
• trituratore;
• Hob:
• una padella;
• pala;
• spremiagrumi;
• piatto da portata profonda.

Gli ingredienti

Cucinare passo dopo passo

1. Per preparare l'insalata, dovrai assumere 500 g di carote e barbabietole in forma grezza. Peliamo le verdure dalla buccia usando un pelapatate e strofiniamo su un trituratore speciale. Se non hai trovato una grattugia in casa, le verdure possono essere tagliate in strisce lunghe e molto sottili. È importante che le verdure siano fresche e succose, quindi l'insalata sarà gustosa e ricca. Spostiamo le barbabietole e le carote tritate in una ciotola profonda. Sale qb e mescolare bene. Lasciare riposare le verdure per circa un quarto d'ora a temperatura ambiente.
   
2. Dopo 10-15 minuti, le verdure tritate devono essere accuratamente schiacciate con una mano in modo che diventino più succose. Se viene assegnato molto succo dalle barbabietole con le carote, non è necessario drenarlo. Pertanto, l'insalata sarà più satura e non secca.
   
3. Versare 6-7 cucchiai nella padella. l. olio vegetale inodore e messo sul fornello per riscaldarsi. In questo momento, tagliamo una cipolla grande in pezzi grandi.
   
4. Dopo che la padella con olio si è riscaldata bene, metti i pezzi di cipolla tritati e friggi, mescolando regolarmente con una spatola. Rimuoviamo le cipolle fritte dalla padella, non avremo più bisogno di cipolle.
   
5. In una ciotola con barbabietole e carote versare 1-2 cucchiai. l. salsa di soia.
   
6. Condire le verdure a piacere con pepe nero e rosso macinato. Versiamo anche a tutti gli ingredienti 2 cucchiaini. aceto e cospargere tutti i 2 cucchiaini. coriandolo macinato. Attraverso una pressa passiamo 2-3 spicchi d'aglio e li aggiungiamo in una ciotola profonda con il resto degli ingredienti dell'insalata.
   
7. Innaffia l'insalata con l'olio vegetale rimasto nella padella, su cui sono state fritte le cipolle. È necessario innaffiare l'insalata con olio caldo e, se necessario, aggiungere un po 'più di sale. Mescolare bene con un cucchiaio. Rimuoviamo l'insalata in frigorifero fino a quando non si raffredda completamente.
   
8. L'insalata di barbabietole e carote è pronta. Si consiglia di servirlo freddo con qualsiasi contorno a piacere. L'insalata è succosa e gustosa, ma molto salutare. Puoi sperimentare il gusto dell'insalata aggiungendo alcune noci tritate.
   

Ricetta video

Nel video, una semplice ricetta viene presentata alla tua attenzione, guidata dalla quale puoi preparare un'insalata vitaminica di barbabietole e carote fresche. Per il piatto avrai bisogno di alcuni altri ingredienti che sono indicati all'inizio del video nella giusta quantità. Tale insalata viene preparata il più semplice possibile, mentre ad ogni fase vengono fatte raccomandazioni che rendono l'insalata succosa e gustosa.