Insalata con spinaci, pomodori e salsa di sesamo 🥗

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• pan;
• una padella;
• stufa o piano cottura;
• mortaio o frullatore;
• grattugia fine;
• pala;
• piatto piatto per servire insalata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Metti un uovo di gallina (1 pz.) In una pentola d'acqua e cuoci a fuoco vivo sul fuoco.
   
2. Nel frattempo, mettiamo una padella vicino al fuoco, versiamo 20 g di sesamo su di essa e la friggiamo fino a quando la luce diventa dorata, mescolando costantemente.
   
3. In un mortaio o in una ciotola da un frullatore aggiungere sesamo, 1/4 cucchiaino. pepe nero, 1/4 cucchiaino peperone rosso, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, 1 cucchiaio. l. aceto balsamico Macina tutto, rendendolo il più omogeneo possibile (così il gusto del sesamo verrà svelato al massimo).
   
4. Puliamo l'uovo di pollo e tre su una grattugia fine. Aggiungi l'uovo grattugiato alla nostra miscela di sesamo.
   
5. Lavare un sacco di spinaci, asciugare e rimuovere gli steli. Strappare le foglie con le nostre mani in pezzi di medie dimensioni e metterle in un contenitore profondo.
   
6. Pomodorini (6 pezzi) Vengono lavati e tagliati in 2 parti (se i pomodori sono abbastanza grandi, puoi tagliare in 4 parti). Aggiungili nella ciotola con gli spinaci.
   
7. Quindi, aggiungi la salsa di sesamo risultante e un altro 1 cucchiaio nello stesso contenitore. l. olio d'oliva Mescolare.
   
8. Funghi (5 pezzi) Lavati accuratamente e tagliati a fettine sottili.
   
9. Mettiamo la padella sul fuoco. In esso, aggiungi 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e 25 g di burro. Quando il burro si è sciolto, aggiungi i funghi tritati nella padella e friggi per 5 minuti fino a quando diventano dorati (non dimenticare di mescolarli periodicamente).
   
10. Sul fondo del piatto per servire, adagiare i funghi prataioli tostati in uno strato uniforme.
    
11. Sulla cima dei funghi spalmare la miscela di spinaci e pomodori. L'insalata è pronta! Puoi servirlo al tavolo e iniziare il pasto. Buon appetito!
    

Decorazione e servizio

Al momento di servire, un'insalata del genere può anche essere decorata con semi di girasole sbucciati, pinoli, una fetta di limone o grissini croccanti. Prima dell'uso immediato, puoi anche cospargere questo delizioso con succo di limone.

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come tale insalata viene preparata e servita in questa ricetta video.