Salmone al forno con patate al forno con formaggio

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• una teglia da forno;
• carta da forno;
• coltello da cucina;
• bordo;
• piatto fondo per salsa;

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Per cucinare, è meglio usare la bistecca di salmone. Se non ce ne sono, puoi acquistare una bistecca di pesce rosso, che viene tagliata in 4 pezzi. Ad esempio, salmone o trota, se il salmone non è di tuo gradimento.

1. Una cipolla viene sbucciata e tagliata ad anelli con una larghezza di 2-3 mm. 4 patate grandi e 1 pomodoro vengono tagliate allo stesso modo.
   
2. Su una teglia coperta di carta da forno, adagiare 4 bistecche di salmone. In cima, il pesce viene salato a piacere e cosparso di una piccola quantità di pepe macinato. Una piccola quantità di noce moscata, aglio in granuli e paprika viene anche versata su ogni bistecca di salmone. Girare il pesce dall'altra parte e condirlo allo stesso modo.
   
3. All'interno di ogni bistecca vengono posate diverse fette di patate tritate, sempre salate in cima.
   
4. Bistecche di cipolla sono sparse sopra una bistecca di salmone e patate.
   
5. Sulla parte superiore del pesce rosso è coperto da un altro strato di patate, anch'esse leggermente salate. Le patate sono coperte di pomodoro, non è necessario salarle sopra. Se la patata tritata rimane, può essere posata su una teglia accanto al salmone.
   
6. Per il piatto avrai anche bisogno di una salsa speciale, che viene preparata in un recipiente profondo separato. Prendi 1,5 cucchiai. l. maionese, aggiungendo 1 cucchiaino. senape. Mescolare accuratamente la salsa. Per rendere la salsa meno densa, versare 1-2 cucchiai. l. acqua potabile, rimescolando fino a una consistenza omogenea. La salsa di senape ha innaffiato il piatto. Se non ti piace la maionese, è possibile sostituirla con panna acida.
   
7. Preriscalda il forno a 190 gradi e metti il ​​salmone con le patate per cuocere per 40-50 minuti.
   
8. Grattugiare 100 g di formaggio a pasta dura a piacere. 15 minuti prima della cottura, rimuovere il pesce dal forno e cospargere con formaggio grattugiato sopra. Cucinare un altro quarto d'ora.
   
9. Puoi capire che il piatto è stato preparato usando patate morbide. Prendi il salmone preparato con le patate dal forno, stendilo in porzioni. È possibile servire un piatto con erbe fresche, ad esempio cipolle verdi, prezzemolo o cosparso con una piccola quantità di aneto.
   

Ricetta video

Questo video parla della cottura del salmone con patate al forno. Sono indicati tutti i prodotti e le loro quantità necessarie durante la cottura. Fornisce inoltre istruzioni dettagliate che spiegano ogni passaggio del lavoro.

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