Muffin al cioccolato deliziosi, ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un forno;
stufa;
bilance da cucina;
misurino;
muffin per muffin con fodere di carta;
una pentola;
frusta;
tagliere;
un coltello;
2 ciotole profonde;
piatto da portata;
un setaccio;
cucchiaio e cucchiaino;
presine per caldo.

Gli ingredienti

cioccolato nero - 100 g
farina di grano tenero - 220 g
cacao - 10 g
zucchero vanigliato - 10 g
lievito per impasto - 2 cucchiaini.
zucchero - 190 g
burro - 150 g
uovo di gallina - 2 pezzi
latte - 170 ml
sale - 1/3 cucchiaino

Cucinare a passo

Per prima cosa, macina 100 g di cioccolato fondente con un coltello su un tagliere. Puoi usare qualsiasi cioccolato a tuo piacimento.
Setaccia 220 g di farina di grano in una ciotola profonda con un setaccio. Quindi aggiungere 10 g di cacao e 2 cucchiaini di farina. lievito in polvere.
Aggiungi 1/3 cucchiaino alla ciotola. sale, 190 g di zucchero e 10 g di zucchero vanigliato. Mescola accuratamente tutti gli ingredienti secchi con un cucchiaio in modo che siano distribuiti uniformemente.
Sciogliere 150 g di burro in una casseruola su una stufa, quindi raffreddarlo a temperatura ambiente. In una ciotola profonda separata, sbatti 2 grandi uova di gallina e sbattile con una frusta fino a che liscio.
In una ciotola con le uova, aggiungi 170 g di latte e burro fuso raffreddato. Quindi mescolare bene gli ingredienti liquidi con una frusta.
Versare la massa liquida in una ciotola con ingredienti asciutti, mescolando con una frusta. Aggiungi il cioccolato tritato all'impasto e mescola tutto con una frusta. Non mescolare l'impasto per lungo tempo, dovrebbe essere con piccoli grumi.
Posizionare le fodere di carta sugli stampi per muffin. Se usi stampi in metallo, pre-ingrassali con olio vegetale. Riempi ogni modulo con un impasto di cioccolato per 2/3 del volume.
Preriscalda il forno a 190 ° C, quindi invia i muffin a cuocere per 20 minuti. Puoi controllare la prontezza dei prodotti con uno stecchino di legno; quando perforato, deve essere asciutto. Quando è pronto, rimuovere lo stampo dal forno e lasciarlo a temperatura ambiente per 10 minuti. Successivamente, trasferisci i muffin sul piatto da portata e gusta deliziosi pasticcini.

Ricetta video

Nel video puoi vedere in dettaglio come preparare una delicata pasta al cioccolato e poi cuocere muffin lussureggianti per un tea party in famiglia.

Muffin profumati con gocce di cioccolato e una consistenza delicata e umida - un pan di zenzero favoloso per adulti e piccoli golosi. La cottura secondo questa ricetta è abbastanza semplice, ma risulta incredibilmente gustosa. Per decorare il dessert e renderlo ancora più dolce, puoi cospargere i muffin con zucchero a velo o polvere dolciaria. Puoi anche ungerli con crema proteica o glassa. Un trattamento al cioccolato può essere servito con tè o caffè aromatici e sarai di buon umore per l'intera giornata. Appetitosi muffin fatti in casa possono essere preparati non solo nei giorni feriali, ma anche per vacanze speciali. Cucina con piacere e nei commenti dicci se ti è piaciuta la ricetta per questi teneri muffin al cioccolato. Condividi i tuoi segreti di deliziosi pasticcini.