Insalata di gambo di sedano secondo la ricetta passo passo with con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, 2 ciotole profonde, pelapatate, coltello, piatti porzionati.

Gli ingredienti

prodotto	numero
cetriolo	1 pz di medie dimensioni
foglie di lattuga	5 pezzi di medie dimensioni
Gambo di sedano	1 pz di medie dimensioni
Peperone rosso	¼ pz di medie dimensioni
Aceto di vino	1 cucchiaio. l.
Narsharab (succo di melograno condensato)	1 cucchiaio. l.
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
zucchero	1 cucchiaino senza scivolo
sale	½ cucchiaino senza scivolo

Cucinare a passo

Eliminiamo il cetriolo dalla buccia usando un pelapatate, tagliato a semianelli e mettiamo in una ciotola profonda in cui mescoleremo gli ingredienti.
Laviamo le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente e rimuoviamo l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Le mani strappano le foglie in più parti e inviano al cetriolo.
Laviamo il gambo di sedano sotto l'acqua corrente. Rimuovere l'umidità con un tovagliolo di carta. Con un pelapatate, rimuovi leggermente la parte esterna dello stelo - questo rilascerà il succo e arricchirà l'insalata con umidità e un gusto insolito. Tagliare il sedano in anelli e trasferirlo in una ciotola profonda in cui mescoleremo l'insalata.
Lavare i peperoni dolci sotto l'acqua corrente. 1/4 del pepe intero viene tagliato a strisce e inviato agli ingredienti precedenti.
Tutti gli ingredienti in una ciotola profonda sono mescolati bene.
Cottura del condimento per insalata. In una ciotola profonda, mescola 1 cucchiaio. l. aceto di vino, 1 cucchiaio. l. narsharaba, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, 1 cucchiaino senza una collina di zucchero e 1/2 cucchiaino. senza una collina di sale. Tutti gli ingredienti della salsa sono mescolati bene con una forchetta o un cucchiaio.
Dividiamo l'insalata in 2 parti e la mettiamo in piatti porzionati. Sopra l'insalata, innaffia abbondantemente con il condimento cotto.

Un'insalata del genere sarà un ottimo contorno per carne, pesce e altri piatti complessi. Gli steli di sedano stimolano il tratto gastrointestinale grazie alle sue proprietà uniche, aiutando in tal modo la carne ad essere assorbita nel corpo.

Lo sai Il sedano rallenta il processo di invecchiamento, accelera la rigenerazione dei tessuti, aumenta l'appetito e stimola la produzione di succo gastrico. Inoltre, i gambi di sedano hanno un effetto benefico sul metabolismo del sale d'acqua e contribuiscono alla rimozione di sostanze nocive dal corpo, ripristinano il sistema nervoso, migliorano la memoria e regolano il livello di insulina nel corpo.

Ricetta video

Nel video, lo chef Ilya Lazerson propone di cucinare con lui una deliziosa insalata a base di gambo di sedano, pepe ed erbe, che può essere un ottimo contorno per il piatto principale. L'autore offre un originale trituratore di verdure.

Cucini spesso insalata di sedano? In caso contrario, vale la pena pensare di aumentare la quantità di questo verde sul tavolo, grazie all'enorme numero di proprietà utili inerenti ad esso. E se hai già preparato un'insalata secondo la ricetta sopra, allora scrivi dei tuoi sentimenti. Ti piace il gusto dell'insalata? Il gusto della salsa è in armonia con l'insalata o pensi che gli ingredienti o le proporzioni debbano essere cambiati? O forse sai come migliorare il piatto? Scrivi tutto questo nei commenti.