Cialde al formaggio con erbe cotte in un waffle - deliziosa colazione 🍪

Elettrodomestici e utensili da cucina:ciotola profonda, grattugia, cucchiaio, coltello, tagliere, setaccio, piastra per waffle.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Su una grattugia grossa, strofinare in una ciotola profonda 150 g di formaggio Adyghe.
   
2. Abbiamo diffuso 300 g di ricotta lì. Aggiungi 1 uovo e inizia a mescolare la massa. Dopo aver mescolato, aggiungi un altro 1 uovo.
   
3. Interferiamo fino a quando la massa non è omogenea. Prova a macinare in modo che ci siano meno grumi. Tritare finemente un mazzetto di aneto.
   
4. Lo diffondiamo alla massa della cagliata. Aggiungi 0,5 cucchiaini. sale. Mescola di nuovo bene in modo che i verdi siano distribuiti uniformemente. Setaccia 3 cucchiai. l. infarinare e impastare l'impasto, dal quale modelleremo delle palline. Prima di cuocere i waffle, ungere i reticoli del waffle con burro. Rotoliamo le palline con le mani e le inviamo al waffle, oppure puoi stenderle con un cucchiaio.
   
5. I wafer caldi devono essere disposti su una superficie di legno (tagliere) in uno strato, in modo che si secchino un po ', quindi diventeranno croccanti.
   

Opzioni di cottura

• Se non hai un waffle - le palline di pasta possono essere fritte solo in una padella, ma poi si trasformeranno in ciambelle al formaggio.
• I waffle possono essere cotti in forno inserendoli in teglie di silicone.
• Il formaggio Adyghe in questa ricetta può essere sostituito con qualsiasi formaggio a pasta dura o semidura disponibile.
• La farina di frumento può essere sostituita con una a basso contenuto calorico: grano saraceno, riso, mais, ecc.
• Quando mescoli l'impasto, aggiungi le tue spezie preferite, se ti piacciono i piatti piccanti, aggiungi un po 'di peperoncino in polvere o nero macinato.
• Le foglie di spinaci possono essere aggiunte all'aneto o al prezzemolo. E se vuoi che i waffle diventino verdi, sbatti gli spinaci con le uova in un frullatore.
• Servire i waffle con panna acida.
• Pezzi di pesce rosso possono essere messi su waffle, e quindi questo piatto può essere offerto agli ospiti per una vacanza.
• Puoi anche cambiare la forma dei waffle. Quando hai appena rimosso i waffle finiti dalla griglia, avvitali in un tubo e lasciali raffreddare. Puoi ruotare il wafer con una busta e altro con qualsiasi riempimento.

Ricetta video

In questo video puoi vedere come impastare e cucinare i wafer di formaggio con le erbe. Vedrai su quali palline hai bisogno per stendere la pasta per il waffle, quanto sono spessi i waffle finiti.

Questi waffle sono un'ottima colazione per gli amanti del formaggio. I prodotti si sono rivelati insolitamente croccanti, sottili, ariosi. Ricorda cracker o patatine. Se inizi a mangiare, non ti fermerai.

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