Torta pigra dai biscotti di pesce senza cottura - cucinare è semplice

Elettrodomestici da cucina e utensili:ciotola profonda, piatto da portata, cucchiaio, grattugia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per preparare la crema, versare 500 g di panna acida e 1 lattina di latte condensato in un contenitore profondo e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea. Fatto!
   
2. Versare i cracker nella crema e mescolare in modo che i biscotti siano completamente coperti con loro. Lasciare agire per un paio d'ore per l'impregnazione.
3. Nel tempo, metti i biscotti e la panna su un piatto da portata e dai loro la forma di una torta.
   
4. Cospargere con il cioccolato grattugiato sopra e poi decorare con il resto del pesce, glassa, frutta secca, frutta candita, menta e altri elementi a piacere. Diamo alla torta altre 1-2 ore per immergerla meglio. La torta pigra è pronta!
   

Altre opzioni di crema

Poiché l'ingrediente principale della torta sono i biscotti e il suo sapore sarà più o meno costante (a seconda del tipo scelto), puoi sperimentare la crema per condire e ammollo la torta.

• Gelatina alla crema: sciogliere in acqua tiepida (3-4 cucchiai. l.) o latte 25 g di gelatina e lasciarlo gonfiare. A questo punto, aggiungi 400 g di zucchero e un pizzico di vanillina a 400 g di panna acida e combinali con un mixer fino a che liscio. Aggiungi la gelatina alla panna acida e batti con un mixer in modo che si disperda uniformemente. La crema è pronta; Sbrigati a usarlo prima che si blocchi!
  
• Custard: mescolare 2 uova e ¾ tazza di zucchero in una ciotola fino a quando quest'ultima si dissolve; aggiungi 2 cucchiai. l. farina e mescolare bene fino a che liscio; aggiungere gradualmente 500 ml di latte e portare a una massa omogenea senza grumi. Cuocere la panna a fuoco lento fino a che non sia densa, il cui livello è regolabile in base ai propri gusti. Fatto!
  
• Crema di cagliata: impastare a uno stato pastoso 500 g di ricotta (che può anche essere passata attraverso un tritacarne) e aggiungere 400 g di panna acida e 200 g di zucchero, mescolare accuratamente. Dissolviamo la gelatina in acqua e quando si gonfia, versiamo la sua massa di cagliata e mescoliamo. Una tale crema non sarà solo molto gustosa, ma anche più soddisfacente di altre.
  

Ricetta video

La ricetta per preparare una torta con i biscotti Rybka è intuitivamente semplice e comprensibile, ma se hai voglia di leggerla più in dettaglio, guarda un video che risponderà alle tue domande.

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