Torta di pan di zenzero senza cottura - molto tenera, simile alla panna acida

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forma profonda per stendere la torta;
• impacco alimentare;
• mestolo;
• un cucchiaio;
• piatto da portata;
• capacità di crema;
• grattugia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione degli ingredienti

1. Versare 800 g di panna acida in un contenitore profondo, aggiungere 150 g di zucchero a velo, mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. La crema è pronta È meglio non usare lo zucchero normale per la sua preparazione, perché la trama si rivelerà più ruvida ed eterogenea.
   
2. Sbucciare le banane e tagliarle a fette di 1-2 cm di spessore, non più sottili, perché le fette di banane dovrebbero essere dimensionate per adattarsi alle fette di pan di zenzero.
   
3. Se hai acquistato un pan di zenzero piccolo per il piatto, allora non hanno bisogno di ulteriore elaborazione e, se grande, li tagliamo a metà altezza. I biscotti al pan di zenzero con qualsiasi gusto e aroma (puoi usarli quelli fatti in casa) sono adatti per la torta, la cosa principale è che sono freschi e morbidi.
   

Stendere la torta

1. Copriamo la forma profonda su tutti i lati con pellicola trasparente in modo che i bordi si estendano oltre. Lubrificare il fondo con una piccola quantità di panna acida e zucchero a velo.
   
2. Immergi i biscotti al pan di zenzero con una paletta e un cucchiaio nella panna e, rimuovendo l'eccesso, stendi il primo strato.
   
3. Metti delle fette di banane sopra i biscotti di panpepato. Daranno alla torta finita la consistenza desiderata e un'ulteriore morbidezza del gusto.
   
4. Cospargere uno strato di banana con cocco.
   
5. Applicare uno strato sottile di crema sulla parte superiore.
   
6. Ripetere nuovamente la procedura: spalmare i biscotti di pan di zenzero unti, le banane, i fiocchi di cocco e la panna. Gli spazi vuoti risultanti tra il pan di zenzero possono essere posati in pezzi più piccoli.
   
7. L'ultimo strato è questo: per il pan di zenzero, ungere solo la parte superiore e metterle a testa in giù, in modo che successivamente la torta poggi su “zampe” di pan di zenzero asciutte.
   
8. Avvolgiamo le estremità del film trasparente, lo lasciamo sul tavolo per 2-2,5 ore, in modo che sia ben saturo, quindi per 40 minuti lo mettiamo in frigorifero in modo che la panna acida afferri e mantenga la sua forma.
   

Servire e servire

1. Trascorso il tempo specificato, estraiamo la torta dal frigorifero, la giriamo delicatamente su un piatto da portata.
   
2. Rimuovere la pellicola trasparente.
   
3. Decorare la torta con cocco e cioccolato grattugiato sopra. Il cioccolato può anche essere usato quello che ti piace di più.
   

Ricetta video

Se dubiti del successo della creazione di una torta di pan di zenzero, dai un'occhiata alla ricetta nel video. Vedrai quanto appare appetitoso e nel contesto, quanto sia semplice il processo di presentazione e gli ingredienti senza pretese.

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