Torta zebra su kefir - una ricetta molto semplice

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello da cucina, vetro, cucchiaio grande, setaccio per setacciatura, bilance da cucina, ciotola profonda, contenitore per montare la frusta, miscelatore, forno da cucina, ciotola piccola, tack, teglia rotonda d = 18 cm, foglio di carta pergamena, spatola in silicone, piastra o un piatto per servire il prodotto finito.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Questa torta a strisce creativa è molto facile da fabbricare, il segreto delle sue strisce è nel sapiente riempimento della forma con l'impasto.

Preparazione e impasto di pasta

1. In un contenitore profondo, mescolare 2 uova con un pizzico di sale e 120 g di zucchero semolato. Sbattere con un mixer fino a quando non è soffice.
   
2. Aggiungere 100 g di kefir e 5 g di lievito in polvere. Senza smettere di battere la massa, aggiungi 50 g di burro fuso al composto.
   
3. Introdurre un po 'di 150 g di farina setacciata e impastare delicatamente con una spatola fino a che liscio. Dividi l'impasto in due ciotole, versa 30 g di farina nel primo, setacci 20 g di cacao nel secondo. Mescolare accuratamente entrambe le miscele in modo che non rimangano grumi.
   

cottura al forno

1. Preriscalda il forno a una temperatura di 180 ° C. Rivestisci la forma rotonda con un foglio di pergamena e riempilo in questo modo: versa un grande cucchiaio di pasta bianca al centro e un cucchiaio scuro nel mezzo del punto luminoso. Ripeti uno alla volta, versa l'impasto rigorosamente al centro, fino a quando la miscela si esaurisce.
   
2. Cuocere per 35-40 minuti. Non aprire la porta del forno per mezz'ora e non toccare lo stampo in modo che la torta non si asini. Se la parte superiore della torta è molto marrone, quindi nella seconda metà della cottura, puoi ridurre la temperatura a 160 ° C. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno, quando si fora il prodotto, dovrebbe rimanere completamente asciutto.

Metodi di decorazione e opzioni di presentazione

Torta delicatamente raffreddata per rimuovere con cura dalla carta e mettere su un piatto.

Puoi versare sopra la glassa di cioccolato finita e cospargere con noci o canditi, guarnire con mirtilli o mirtilli freschi, scaglie di mandorle o rametti di menta fresca.

Servire con tè, caffè, latte, kefir, succo di frutta, ma con quello che vuoi.

Lo sai Le torte sono ospitalità, calore e conforto del focolare.

Ricetta video

Guarda un video su come realizzare una torta e assicurati che cuocere un tale capolavoro sia facile. È preparato facilmente e sempre ottenuto la prima volta, delicato, arioso, con una magnifica trama lussureggiante e ha una sezione di strisce di cioccolato luminose ed espressive. La zebra più zebrata è ottenuta secondo questa ricetta.

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