Merluzzo di Murmansk cotto in un foglio nel forno

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, coltello, tagliere, foglio.

Gli ingredienti

prodotto	numero
Filetto Di Merluzzo	150 g
aglio	1-2 chiodi di garofano
burro	5 g
sale	da gustare
Pepe nero macinato	da gustare

Cucinare a passo

1. Lavare accuratamente 150 grammi di filetto di merluzzo sotto l'acqua corrente.
   
2. Controlliamo i pesci alla ricerca di ossa e, se lo sono, poi li eliminiamo con una pinzetta. Tagliare il pesce a cubetti grandi.
   
3. Realizziamo una "barca" con la pellicola e vi inseriamo il filetto di merluzzo affettato. Tritare 1-2 spicchi d'aglio molto finemente. Lubrificare la parte superiore del nostro pesce con 5 grammi di burro morbido e cospargere con aglio tritato.
   
4. Sale e pepe qb.
   
5. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius e imposta la nostra "barca" per cuocere per 12 minuti. Quando il merluzzo è pronto, tiralo fuori dal forno, decoralo e servilo.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

• Guarnire per questo piatto può essere fatto separatamente. Ad esempio, le patate bollite sono perfette per questo ruolo. Top il piatto con erbe fresche tritate.
• Le patate possono essere sostituite con riso bollito e friabile.
• Se vuoi introdurre ingredienti aggiuntivi nella ricetta, allora la senape, la panna acida, l'aneto fresco e le cipolle verdi sono perfette.
• Se vuoi rimuovere l'odore di mare di merluzzo, cospargilo di succo di limone.
• Inoltre, come contorno, puoi tagliare le tue verdure fresche preferite o renderle un'insalata leggera.
• Il merluzzo al forno è servito esclusivamente caldo. Non spostare il pesce fuori dalla lamina, poiché il piatto apparirà spettacolare e insolito.
• Puoi integrare questo pesce d'acqua salata con cipolle, carote e peperoni. Daranno un tocco speciale.
• Non è consigliabile utilizzare molte spezie, poiché possono cambiare drasticamente il gusto e l'aroma del pesce.
• Una buona aggiunta sarà una buona salsa. Servire il tartaro, la maionese fatta in casa o la salsa al limone in una casseruola. Molto ben servito con baccalà, cotto al cartoccio, salsa.

Ricetta video

Nel video proposto, puoi vedere come cucinare un piatto molto gustoso e semplice. Il merluzzo cotto in un foglio nel forno risulta abbastanza tenero e fragrante. La particolarità è che la ricetta non richiede un gran numero di ingredienti. Un pesce del genere ti delizierà sia a una cena tranquilla in famiglia, sia a un grande tavolo festivo. Inoltre, il merluzzo al forno è perfetto per gli amanti delle varie diete.

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