Elettrodomestici da cucina e utensili
- una stufa o un piano cottura;
- piatti / scodelle per prodotti;
- frullatore;
- grattugia;
- garza;
- stampo pasquale;
- la padella.
Gli ingredienti
- Ricotta a basso contenuto di grassi - 500 g
- Uova - 2 pezzi
- Burro - 100 g
- Panna acida - 100 g
- Zucchero - 80 g
- Zucchero vanigliato - 20 g
- Scorza - 0,5 arancione medio
- Albicocche secche - 150 g
Cucinare a passo
Dopo aver trattato gli ingredienti, procedere con il processo. È implementato secondo il seguente schema:
- Macinare la ricotta con un frullatore in un contenitore profondo.
- Prendi 1 arancia di medie dimensioni e grattugia la scorza con metà di essa su una grattugia.
- Quindi, aggiungi la scorza alla ricotta, 20 g di zucchero vanigliato, 80 g di zucchero normale, 100 g di panna acida, 100 g di burro e 2 tuorli d'uovo. Ottieni una composizione uniforme attraverso l'uso di un frullatore.
- Fare un bagno d'acqua su uno dei bruciatori a gas e riscaldare la composizione di cagliata esistente in una casseruola a fuoco basso. Non far bollire la massa della cagliata.
- Non appena la composizione ha emesso un po 'di liquido, rimuovilo dal fuoco e mettilo da parte per raffreddarlo.
- Mentre la composizione si sta raffreddando, aggiungi le albicocche secche tritate finemente. Mescola tutto accuratamente.
- Trasferire la massa raffreddata sullo stampo pasquale, che è precedentemente coperto con due strati di garza. Ciò è necessario per rimuovere completamente il liquido dalla composizione. È meglio mettere prima il modulo su un piatto.
- Dopo aver posato la composizione della cagliata in una forma, coprila con i bordi di una garza e metti sopra un po 'di oppressione. Puoi usare la solita lattina da mezzo litro con conservazione.
- Invia il design risultante al frigorifero per 24 ore per rimuovere l'eventuale fluido in eccesso.
- Rimuovi la Pasqua ben pressata dallo stampo e servila sul tavolo, decorandola con fettine di arance.
Ricetta video
Per coloro che vogliono diversificare il gusto della loro Pasqua, vengono preparati materiali video in cui chef esperti condividono la complessità della procedura per creare questo piatto.
Quando si sperimenta la ricetta indicata nell'articolo e si aggiungono nuovi ingredienti, provare a condividere la tua esperienza. Ognuno dei tuoi commenti e consigli è garantito per essere utile ai cuochi alle prime armi.
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