4 ricette passo-passo per deliziose casseruole di ricotta di frutta

La frutta fresca estiva o congelata per l'inverno può essere utilizzata non solo per fare composte, ma anche per compiacere te stesso e i tuoi cari con dolci dolci. La casseruola di ricotta con frutta è deliziosa e salutare. I frutti assortiti ti consentono di sperimentare almeno ogni giorno, soprattutto perché un piatto ha bisogno dei prodotti più semplici che si possono trovare nel frigorifero di qualsiasi casalinga.

La casseruola di frutta può essere cotta nel forno, nella pentola a cottura lenta e nel microonde. Usando la gelatina, puoi cucinare un piatto vitaminico senza cottura.

Se prendi ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida a basso contenuto di grassi e aggiungi un po 'di zucchero, otterrai una torta dietetica. Per tutti coloro che perdono peso, questa opzione sarà un vero toccasana. Il piatto diversifica il menu di dieta fresca.

Casseruola di ricotta con pesche

Un piatto con frutta viene preparato in 3 porzioni. Dopo la cottura, non affrettarti a tagliare la torta in porzioni. Lascialo raffreddare e poi taglialo a pezzi, quindi estrailo - non cadrà a pezzi.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 500 g;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 4 cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 confezione;
• pesca in scatola (lattina fresca) - 300 g;
• semola - 3 cucchiai;
• amido di mais - 1 cucchiaino.

preparazione

1. Mescolare la ricotta con i tuorli.
2. Sbattere le proteine ​​raffreddate con un mixer in una schiuma resistente. Aggiungi lo zucchero, sbatti di nuovo. Versare lo zucchero vanigliato. Sbattere fino a formare una crema bianca brillante.
3. Macinare le pesche (200 g) in purè di patate, aggiungere alla massa di cagliata e mescolare.
4. Versare lì semola, amido e crema di proteine ​​e zucchero. Mescolare.
5. Ungere la forma resistente al calore con burro e mettere in forno per 45 minuti. Cuocere in forno a 180 gradi.
6. Metti le fette di pesca rimanenti in una casseruola 10 minuti prima della cottura.

Ricetta microonde albicocca in 5 minuti

La ricetta per le casseruole di ricotta con frutta è progettata per 2 porzioni. Aumenta la quantità di ingredienti 2 o 3 volte per cucinare per una grande azienda. Oltre all'albicocca, una pesca o una banana sono adatte per il piatto.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 250 g;
• semola (o farina) - 2 cucchiai;
• uovo - 2 pezzi;
• albicocche - 100 g;
• burro - 1 cucchiaio;
• zucchero a velo (o zucchero) - 3 cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Sbucciare e sbucciare le albicocche. Prendi frutti maturi, poiché acerbi daranno amarezza. Macina con un frullatore.
2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore, macinare in una pasta. O frusta con un mixer.
3. Aggiungere la purea di albicocche, mescolare.
4. Ungere una forma resistente al calore con burro. Metti la mousse di cagliata e copri. Se la forma del coperchio non lo copre, coprire con pellicola trasparente. Fai alcuni piccoli tagli in cima.
5. Microonde per 5 minuti. Potenza 600-800 watt.

La casseruola di ricotta con semola è pronta. La sua consistenza è porosa e ariosa, ricorda un soufflé. Un piatto semplice e sano nel microonde cuoce molto rapidamente. Può essere usato come dessert per gli ospiti.Tagliare la casseruola in porzioni, grattugiare un po 'di cioccolato o cospargere con cacao in polvere e stendere le fette di albicocca o un cucchiaio di marmellata di albicocche.

Torta di gelatina di frutta senza cottura

Avrai bisogno di:

• gelatina - 30 g;
• panna acida - 200 ml;
• zucchero a velo - 200 g;
• ricotta - 200 g;
• pesche - 100 g;
• Kiwi - 50 g;
• arance - 100 g.

preparazione

1. Gelatina versare 100 ml di acqua bollente. Mescolare fino a quando sciolto. Lasciare raffreddare leggermente.
2. Pesca e scorza. Dadi loro e il resto del frutto.
3. Mescolare la panna acida con zucchero a velo. (Puoi preparare tu stesso la polvere: macina lo zucchero in un macinacaffè per un paio di secondi). Aggiungi la ricotta macinata nella pasta.
4. Con un flusso sottile, introdurre la gelatina nella massa cagliata, mescolando costantemente.
5. Cospargi la frutta tritata e mescola delicatamente.
6. Appiattire la miscela in un contenitore o versare in uno stampo, coprire con pellicola e conservare in frigorifero per 3-4 ore.
7. Tira fuori la torta finita. Immergi lo stampo in acqua calda per 15-20 secondi, quindi capovolgilo. La torta di ricotta e gelatina è pronta.

Ricetta in una pentola a cottura lenta con mele e uvetta

Avrai bisogno di:

• ricotta - 600 g;
• uovo - 4 pezzi;
• zucchero - 4 cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• mela - 2 media;
• uvetta - 70 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• semola - 6 cucchiai;
• cannella - mezzo cucchiaino.

preparazione

1. Macinare la ricotta attraverso un setaccio in modo che la casseruola diventi ariosa o sbatti con un frullatore fino ad ottenere una pasta omogenea.
2. Sbattere con un mixer le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato alla massima velocità.
3. Tagliare la mela a cubetti. Lavare l'uvetta e versare acqua bollente per 2 minuti, scaricare l'acqua.
4. Mescolare il lievito, il semolino e il composto di uova con la ricotta. Cospargere con uvetta. Mescolare con un mixer o un cucchiaio.
5. Aggiungi le mele e mescola delicatamente la massa.
6. Lubrificare le pareti e il fondo del multicucina con burro. Cospargi il composto. Coprire. Impostare la modalità "Cottura". Tempo di cottura - 60 minuti.

Una volta pronta la cottura, spegnere l'apparecchio e aprire il coperchio. La casseruola di ricotta con frutta in una pentola a cottura lenta dovrebbe durare altri 10-15 minuti. Quindi puoi estrarlo. Cospargere il piatto finito con cannella. Buon appetito!

La casseruola di frutta sarà una ricca colazione o uno spuntino salutare. I bambini la adorano moltissimo, ecco perché "vola" in un istante. Le madri di arachidi che non amano la ricotta sono particolarmente felici. Nessuno rifiuterà una torta al forno con ricotta e frutta.

Puoi decorare la casseruola con fette di frutta tritata, bacche. Servire con latte condensato, miele, marmellata, marmellate e salse di bacche e frutta, panna montata. Il tocco finale può essere cioccolato grattugiato, un po 'di cacao in polvere o noce moscata con cardamomo.

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