Casseruola di ricotta nel fornello lento Redmond: 3 ricette e 6 segreti di cottura

Come cucinare la casseruola di ricotta nella pentola a cottura lenta Redmond? A causa delle speciali condizioni tecnologiche della preparazione, il piatto conserva le sue proprietà benefiche ed è adatto anche per l'alimentazione delicata e per bambini. Se lo si desidera, la casseruola può essere resa dietetica, sostituendo lo zucchero con frutta dolce e vegetariana, escludendo le uova dalla ricetta.

Puoi cucinare il dessert con cagliata nel multicooker Redmond usando le modalità “Cottura”, “Multipovar” (impostazione della temperatura a 180-200 ̊ С), “Zuppa”.

6 consigli per l'uso di un Multicooker

1. Proteggi il rivestimento antiaderente. Nel processo di preparazione, è meglio usare cucchiai di silicone e lavare la ciotola solo con una spugna morbida senza l'uso di detergenti abrasivi. Altrimenti, le stoviglie bruceranno e saranno rimosse male dall'unità.
2. La modalità "Cottura" è un'alternativa al forno. Con il suo aiuto è possibile cucinare non solo prodotti farinacei (torte, casseruole, muffin, pane), ma anche friggere verdure, pesce, carne (il coperchio dovrebbe essere aperto).
3. Estrarre correttamente il piatto. Per evitare che la casseruola si sgretoli, lasciala raffreddare. Prendi un piatto o una pirofila e, capovolgendo la ciotola, rovescia delicatamente il dessert.
4. Scartare l'olio. Il vantaggio del multicooker è che non è necessario lubrificare la tazza. Il rivestimento antiaderente ti consente di cucinare un piatto dietetico.
5. Non riempire il fornello per più di due terzi del suo volumeper far lievitare il piatto. Tuttavia, per aumentare la casseruola, riempire almeno la metà del volume della ciotola.

Non aprire il coperchio durante la cottura. Altrimenti, il piatto cadrà. Con il coperchio della cucina aperto, è meglio cucinare in modalità "Friggere".

Ricette classiche per la casseruola per il multicooker Redmond

Con Semola

Casseruola di ricotta con semola e uvetta - un piatto denso e allo stesso tempo tenero, ideale per cucinare nel multicucina Redmond. Il dessert dall'unità cucina risulta dietetico ed è adatto per l'alimentazione dei bambini e delle persone con malattie dello stomaco. La semola nella ricetta non è vietata da sostituire con la farina. È meglio livellare l'impasto in una pentola a cottura lenta con una spatola in silicone per non danneggiare il coperchio della ciotola.

Avrai bisogno di:

• zucchero - 100 g;
• uova - 2 pezzi .;
• semola - 40 g;
• panna acida - 50 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero vanigliato - una borsa;
• uvetta - 100 g.

Cooking Curd

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
2. Mescola la massa risultante, la panna acida, il lievito, il sale, il semolino, lo zucchero vanigliato e l'uvetta con la ricotta. Mescola tutto accuratamente.
3. Metti l'impasto nella capacità del multicucina, oliato.
4. Dopo aver impostato il programma "Cottura", cuocere il piatto per 45 minuti.

La casseruola di ricotta con uvetta e semola può essere cotta in una pentola a pressione multistrato Redmond M110 o Redmond 4506. La valvola della pressione di cottura deve essere aperta. In questo caso, si consiglia di preparare il piatto per lo stesso periodo di tempo utilizzando i programmi "Cottura" o "Zuppa". Si consiglia l'uso di uvetta per casseruole bianche, carnose, denocciolate. Se viene assunto asciutto, deve essere immerso per un quarto d'ora nel tè caldo.

Come all'asilo

La casseruola di ricotta come all'asilo si rivelerà in una pentola a cottura lenta delicata e gustosa.Sulla base degli ingredienti proposti, il dessert si spegne in modo che il piatto si alzi bene, devi solo aumentarne il numero di 2-3 volte. Per evitare che la casseruola si bruci, è bene aggiungere le uova all'impasto, ma non più di una ogni 100 g di prodotto.

Avrai bisogno di:

• uovo - 2 pezzi .;
• ricotta - 250 g;
• semola - 30 g;
• zucchero - 40 g;
• soda: un quarto di cucchiaino;
• sale - pizzico;
• olio - 20 g.

preparazione

1. Sbattere le uova fino alla schiuma.
2. Aggiungi zucchero, soda, sale al liquido. Mescolare.
3. Mescolare la ricotta con la semola. Combina la massa risultante con il composto di uova.
4. Metti l'impasto in una ciotola unta.
5. Cuocere per 20 minuti sul programma di cottura.

La ricetta della casseruola di ricotta nella pentola a cottura lenta Redmond non è molto dolce - è meglio che i più golosi insaporiscano il piatto con latte condensato o marmellata. Per rendere il dessert più tenero, un po 'di panna acida (fino a 1 cucchiaio. L.) Può essere aggiunto all'impasto.Per gusto, aggiungi scorza di limone, uvetta o vaniglia al piatto.

Casseruola di cagliata con gelatina e pesche

La ricetta per la casseruola di ricotta nel multicucina Redmond 4502, essendo facile da preparare, è buona per una tavola festiva grazie al suo bellissimo servizio e al suo gusto eccellente. Il piatto è completamente adattato alla cucina vegetariana.

Avrai bisogno di:

• semola - 50 g;
• ricotta - mezzo chilo;
• panna acida - 20 g;
• zucchero - 100 g;
• mix per gelatina - 1 bustina;
• pesche - 2 pezzi .;
• uvetta - 100 g;
• qb di vaniglia.

preparazione

1. Mescolare ricotta, uva passa, zucchero, semola, vaniglia.
2. Metti la massa nella ciotola del multicucina. Lubrificare con panna acida sulla parte superiore.
3. Cuoci il programma di cottura per circa un'ora.
4. Raffredda il piatto finito. Sulla superficie giacevano pesche tritate.
5. Prepara la gelatina dalla busta secondo le istruzioni.
6. Versare la frutta nella salsa risultante. Metti il ​​piatto in frigorifero per 2 ore.

È meglio preparare la gelatina sulla base di una miscela di componenti vegetali (agar-agar, carragenina) e non gelatina - con un eccesso dell'ultima gelatina, avrà un sapore carnoso pronunciato.

Ora sai come cucinare la casseruola di ricotta nel multicucina Redmond. I principianti sono incoraggiati a usare ricette classiche, dopodiché, adattandole alla propria unità, sperimentano condimenti. Nel dessert, puoi aggiungere frutta, noci e persino formaggi, in ogni caso, la pentola a cottura lenta ti aiuterà a preparare un piatto sano e bello.

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