Gustosa ricetta di sushi con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

contenitori per ingredienti;
pan;
stufa;
una ciotola;
pala;
un coltello;
bordo;
un colino;
stagnola;
tappetino per sushi;
pellicola;
un cucchiaio.

Gli ingredienti

Riso tondo - 500 g
Aceto di riso - 90 g
Zucchero - 95 g
Sale - 22 g
Cetriolo - 1-2 pezzi
Avocado - 1-2 pezzi
Philadelphia Cheese - 250 g
Nori - ½ pacco
Pesce rosso - 500 g

Cucinare a passo

Risciacquare il riso fino a quando l'acqua è pulita.
Mettiamo il foglio sul fondo della padella. Distribuiamo lì il riso e lo livelliamo.
Versare l'acqua in modo che copra il riso su una falange del dito.
Diamo fuoco al riso più della media. Cuocere il riso sotto il coperchio per 15 minuti. Senza aprire il coperchio, metti da parte il riso e lascialo per altri 15 minuti.
Versa l'aceto in una ciotola separata, aggiungi sale e zucchero. Accendiamo un piccolo fuoco e dissolviamo zucchero e sale. L'aceto non deve bollire!
Rimuoviamo la ciotola dal fuoco e la copriamo con un coperchio.
Metti insieme riso e aceto, versando aceto nel riso. Mescolare.
Trasformiamo il riso in una grande forma di vetro e lo lasciamo raffreddare per circa mezz'ora.
Copri il riso con un asciugamano di cotone umido.
Rimuovi il pesce dalla pelle e taglialo in pezzi larghi oblunghi in modo che possa essere steso sul sushi e non all'interno. Il sushi sarà invertito.
Eliminiamo i cetrioli dalle bucce e li tagliamo a strisce.
Abbiamo anche diviso l'avocado, rimosso la pietra, tagliato l'avocado e ruotato a metà.
Rimuovi la pelle e taglia l'avocado a strisce sottili.
Preparare una soluzione per le mani. In 200 millilitri di acqua, aggiungi un paio di cucchiai di aceto e succo di mezzo limone.
Prendi una stuoia per il sushi, avvolgila in pellicola trasparente su entrambi i lati.
Prendiamo il nori e disponiamo il riso sul lato ruvido: dividiamo il nori a metà, disponiamo il nori sul lato ruvido verso l'alto. Bagna la mano in acqua, prendi una piccola quantità di riso. Ci vorranno circa 90 grammi per rotolo. Facciamo una pallina di riso e distribuiamo il riso in tutto il nori da un bordo all'altro.
Capovolgi il rotolo e mettilo sul bordo del tappetino.
Sul retro del nori posizioniamo il formaggio e lo mettiamo in una striscia.
I cetrioli sono sparsi su un lato del formaggio e gli avocado sono sparsi sull'altro.
Prendiamo il bordo, giriamo il rotolo con un tappeto e chiudiamo completamente il rotolo.
Mettiamo il pesce rosso in cima al rotolo.
Con il pesce, piega di nuovo leggermente il rotolo con il tappeto.
La seconda opzione per il sushi è il rotolo della California. Lo facciamo allo stesso modo del rotolo di Filadelfia. Spargiamo il riso, giriamo il nori.
Mettiamo il formaggio al centro della striscia, quindi da un lato mettiamo l'avocado, dall'altro distribuiamo il pesce.
Avvolgere il rotolo.
Cospargere di sesamo sul lato del tappetino e avvolgere nuovamente il rotolo in modo che i semi di sesamo coprano completamente il rotolo.
Prima di tagliare il rotolo, bagnare il coltello in acqua. Tagliamo ogni rotolo a metà, quindi in più parti.
Servire i rotoli con wassabi e zenzero. I panini sono pronti - Buon appetito!

Ricetta video

Guarda questo video per imparare a cucinare panini della California e di Filadelfia. L'autore del video ti spiegherà in dettaglio come lavare e bollire correttamente il riso e come raccogliere i panini stessi. Buona visione!

Ora sai come cucinare deliziosi sushi di due tipi. Non hai bisogno di molti ingredienti per loro, e la ricetta stessa sarà molto semplice. Ti piace il cibo giapponese? Hai mai fatto i tuoi panini? Scrivi qui sotto nei commenti quale versione del rotolo ti è piaciuta di più!