Cetrioli invasi raccolti 🥒 secondo una ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

contenitori per ingredienti;
ciotola profonda;
pala;
un cucchiaio;
pan;
stufa;
vasetti con coperchi;
un coltello;
bordo.

Gli ingredienti

Cetrioli - 4 kg
Cipolla - 2 kg
Prezzemolo - 300 g
Sale - 3 cucchiai. l.
Zucchero - 4 cucchiai. l.
Olio vegetale - 150 g
Aceto 70% - 3-4 cucchiaini.
Granelli di pepe - 5 quantità
Foglia di alloro - 5 pezzi
Semi di senape - 1,5 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Puliamo i cetrioli. Rimuoviamo le code di cavallo e tagliamo i cetrioli in semianelli. Metti i cetrioli in una ciotola.
Tagliamo le cipolle a semianelli e mettiamo anche una ciotola.
Tagliare il prezzemolo e metterlo in una ciotola.
Aggiungi sale e zucchero. Versare l'olio.
Aggiungi semi di senape, pepe e alloro.
Versare l'aceto.
Mescola tutti gli ingredienti.
Spremiamo tutti gli ingredienti per circa 10 minuti. Lasciare agire per 3-4 ore. Sterilizziamo barattoli e coperchi. Trasferiamo tutto nella padella, insieme al liquido che i cetrioli rilasciano. Accendiamo la stufa, facciamo bollire e mescoliamo di tanto in tanto.
Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti. Mettiamo i cetrioli nei barattoli, giriamo i coperchi sui barattoli e li mettiamo in un luogo caldo, li avvolgiamo in una coperta e capovolgiamo.
Lascia raffreddare completamente. Fatto!

Variazioni di cottura

I pezzi di cetriolo fatti in casa sono molto gustosi. Possono essere tranquillamente utilizzati come spuntino in inverno. Una tale insalata di cetrioli può essere servita in tavola ai tuoi ospiti, alla carne e qualche contorno, ad esempio, alle purè di patate. La cosa più importante per arrotolare è sterilizzare bene le lattine. Per farlo funzionare, preparare i vasetti come segue:

Risciacquare più volte i barattoli con soda e versare sopra acqua bollente. Le lattine devono essere scottate sia dentro che fuori.
Per mantenere i barattoli sterili puliti, preparali mentre i cetrioli vengono marinati per diverse ore e hai tempo.
Per sterilizzare i tappi, inviarli in acqua bollente e far bollire per circa 15 minuti.
Fai attenzione quando togli i coperchi dall'acqua bollente. Lo stesso vale per le lattine.
Metti le lattine finite su un asciugamano vicino alla pentola con i cetrioli.

Ricetta video

Guarda questo video per imparare a fare raccolti da cetrioli troppo cresciuti. L'autore del video mostrerà e spiegherà come preparare i cetrioli per un tramonto. Buona visione!

Ora sai come cucinare semplici cetrioli in un barattolo di deliziosa marinata. Avrai bisogno di alcune ore gratuite e ingredienti semplici per ripetere questa ricetta. Ti piacciono i sottaceti fatti in casa? Lo fai da solo? Scrivi qui sotto nei commenti!