Antipasto di lavash recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

piano cottura;
coltello e tagliere;
ciotole per ingredienti;
grattugia;
un cucchiaio;
una padella (preferibilmente una forma quadrata);
scapola o pinza per girare;
piatto piatto o piatto da portata.

Gli ingredienti

Pane pita sottile - 230 g
Uovo - 4 pezzi
Formaggio a pasta dura - 200 g
Panna acida - 2-3 cucchiai. l.
Olio vegetale - 50 ml
Verdure fresche - un piccolo mazzo
Sale qb

Cucinare a passo

Cuciniamo tutto per il ripieno: bollire 4 uova sode. Per questo, le uova vengono bollite per 7-10 minuti in acqua bollente salata. Quindi mettiamo le uova in acqua fredda, raffreddiamo, puliamo e strofiniamo su una grattugia grossa.
Tritare finemente le verdure. Può essere prezzemolo, aneto, coriandolo: cosa ti piace e cosa c'è a portata di mano. 200 g di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
Mescolare formaggio, uova, verdure in una ciotola. Per gusto e in modo che il ripieno non si sbricioli, aggiungi 2-3 cucchiai. l. panna acida. Impastiamo tutto bene, proviamo e, se necessario, lo aggiungiamo.
Pane pita tagliato a rettangoli di medie dimensioni.
La metà di ogni rettangolo è densamente imbrattata di riempimento e metà vuota.
Trasformiamo il foglio in un rotolo, a partire dal bordo, mancato con il riempimento. Quando si piega, premere leggermente in modo che gli strati del rotolo si adattino perfettamente l'uno all'altro. Se temi che il formaggio scorra dai bordi del rotolo, puoi piegare il pane pita con una busta. Prepariamo i rotoli preparati strettamente l'uno con l'altro con il taglio in modo che non si voltino.
Mettiamo la padella sul fuoco, la riscaldiamo, aggiungiamo olio vegetale e friggiamo il pane pita fino a quando non sarà rosolato su ogni lato. Distribuire i panini nella padella, anche con la fetta verso il basso, e solo dopo aver fritto il fondo, capovolgere. Una padella per grigliare è ideale per friggere i panini. Quindi lo spuntino si presenterà con un reticolo roseo e il formaggio che sporge dai bordi dei panini non si attaccherà al fondo. Ma in una padella normale, sarai anche in grado di friggere uno spuntino delizioso. La cosa principale è non lasciare la padella per girare i panini in tempo, perché il lavash viene fritto molto rapidamente e può essere bruciato se viene trascurato.
Metti l'antipasto su un piatto o un piatto in due file, cospargilo con erbe fresche per decorare.

Lo sai Se ti piacciono i cibi piccanti, aggiungi una miscela di peperoni o uno spicchio d'aglio tritato finemente. E invece di panna acida, puoi prendere 2 cucchiai. l. maionese. E se vuoi rendere il ripieno più soddisfacente, metti dentro la salsiccia o il prosciutto tritati finemente.

Ricetta video

La ricetta per uno spuntino perfetto con la pita è molto semplice. E se hai ancora dei momenti incomprensibili, spariranno dopo aver visto una breve ricetta video.

Un antipasto di pane pita sarà appropriato per ogni occasione: uno spuntino nella cerchia familiare, una gita in campagna, una festa. Prova a cucinarlo nella forma come nella ricetta di oggi. Valuta il risultato e poi sperimenta: unisci diversi tipi di formaggio nel ripieno, aggiungi olive o altri ingredienti. E assicurati di scrivere quale antipasto di lavash è il tuo preferito in famiglia.