Patate fritte al forno secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un coltello;
tagliere;
capacità profonda;
un forno;
una teglia da forno;
pala;
piatto da portata.

Gli ingredienti

Patata grande - 7 pezzi
Girasole o olio d'oliva - 2-3 cucchiai. l.
Olio di senape (opzionale) - 1 cucchiaino.
Sale qb
Pepe nero macinato qb
Condimento per patate - a piacere

Cucinare a passo

Patate (la quantità di patate che prendi a tua discrezione, ma 7 sono usate in questa ricetta), sbucciale e risciacqua abbondantemente sotto l'acqua corrente. Le patate dovrebbero essere prese delle stesse dimensioni.
Le patate sbucciate e lavate sono tagliate in quattro parti.
Le patate a fette vengono messe in un contenitore profondo e aggiungono 2-3 cucchiai. l. girasole (o oliva) e 1 cucchiaino. olio di senape
Mescolare accuratamente i pezzi di patata l'uno con l'altro in modo che siano tutti uniformemente ricoperti di olio.
Accendiamo il forno in anticipo e impostiamo la modalità temperatura su 200-220 gradi. Distribuire sulle patate con il burro e posizionarlo su una teglia.
Metti la padella nel forno preriscaldato. Dopo circa 10 minuti, rimuoviamo la padella dal forno e mescoliamo le patate con una spatola. Questo viene fatto in modo che le patate siano cotte su tutti i lati.
Rimettiamo la padella nel forno. Dopo 7-10 minuti, ripetere questa manipolazione (per l'intero periodo di cottura, è necessario mescolare le patate 2-4 volte).
Quando le patate sono praticamente (ma non completamente) pronte, rimuovere la teglia dal forno e aggiungere sale, pepe e condimenti alla patata a piacere. Mescolare accuratamente le patate con le spezie e rimetterle in forno.
Quando le patate sono ben dorate, rimuoviamo la teglia dal forno. La prontezza del piatto può essere ulteriormente controllata con una forchetta o un coltello: se la patata viene facilmente forata, è pronta.
Spostiamo il piatto finito in un piatto adatto e serviamo al tavolo.

Decorazione e servizio

Tali patate dovrebbero essere servite calde come snack o contorni indipendenti con bistecche di carne, costolette o insalata di verdure. Una patata rustica si abbina bene con salsa di panna acida, ketchup o senape. Al momento di servire, può anche essere eventualmente cosparso di erbe fresche tritate finemente e aglio tritato. Buon appetito!

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come le patate fritte sono cotte in forno in questo video.

Una patata preparata in questo modo è semplicemente deliziosa: molto croccante all'esterno e morbida, come purè di patate, all'interno. Ti piacciono le patate in modo rustico e hai provato a cucinarlo da solo? Scrivi di questo nei commenti.