Delizioso porridge di semola liquido - le giuste proporzioni 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, cucchiaio, padella, ciotola profonda, piatto per servire.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una ciotola profonda colleghiamo 3 cucchiai. l. semola, 2 cucchiai. l. zucchero e un pizzico di sale, mescolare.
   
2. Metti la padella sul fuoco, versa 1 litro di latte e porta ad ebollizione. Il contenuto di grassi del latte dipende dalle tue preferenze. Più grasso è il latte, il porridge diventerà più saporito, ma il suo contenuto calorico aumenterà. A te la scelta.
   
3. Quando il latte bolle, riduciamo il calore e aggiungiamo con molta attenzione un po 'di ingredienti asciutti, mescolando costantemente con un cucchiaio o una frusta, in modo che non si formino grumi.
   
4. Cuocere la semola per 10 minuti sul fuoco più piccolo. Quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciar fermentare per 5-10 minuti. Distribuiamo il porridge finito sui piatti, facoltativamente, aggiungiamo burro e vari additivi che ti piacciono.
   

Segreti per preparare il porridge di semola

• Per cucinare la semola corretta e gustosa, devi aderire alle giuste proporzioni dei prodotti. Il grado di densità del porridge dipende da questo. Se vuoi ottenere il porridge liquido, quindi per 1 litro di latte devi aggiungere 3 cucchiai. l. semola. Più cucchiai di semola aggiungi, più spesso uscirà il porridge. Se non vuoi cuocere il porridge con il latte da solo, puoi diluirlo con acqua, ad esempio una parte di latte in tre parti di acqua. Ma il porridge più delizioso si ottiene con l'aggiunta di più latte.
• Di grande importanza è la correttezza del semolino addormentato. La groppa deve essere versata nel latte bollente e in quantità molto piccole, mescolando costantemente. Per questi scopi, una frusta è perfetta, che aiuterà a liberare il porridge dalla formazione di grumi sgradevoli.
• Il porridge si rivelerà molto gustoso se aggiungi sale e zucchero nella fase di ebollizione del latte. Puoi pre-mescolare la semola con zucchero e sale e quando il latte bolle, versalo tutto insieme. Inoltre, per migliorare il gusto, al termine della preparazione dei cereali, è possibile aggiungere un pezzo di burro, bacche o frutta, marmellata o marmellata, frutta secca o canditi. Ogni volta che puoi diversificare il gusto del porridge con qualcosa di nuovo.

Ricetta video

Nella ricetta video allegata, puoi vedere come cucinare correttamente il porridge di semola, quali proporzioni dovrebbero essere osservate per rendere perfetto il porridge. Buona visione!