Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang kutsara;
- plug;
- whisk;
- isang oven;
- papel na sulatan;
- ibabaw para sa pagmamasa ng masa.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Amaranth na harina | 50 g |
| Rye na harina | 200 g |
| Gatas 1.5% | 170 ml |
| Mga itlog | 1 pc |
| Patuyong lebadura | 5 g |
| Asin | 0.5 g |
| Pinatuyong oregano | 1 tsp |
| Langis ng oliba | 1 tbsp. l |
| Mga olibo | 50 g |
| Mga buto ng kalabasa | 1 tsp |
| Flax buto | 0.5 tsp |
Hakbang pagluluto
- Paghaluin ang lebadura na may mainit na gatas at iwanan muna sa loob ng 15 minuto.
- Paghaluin ang dalawang uri ng harina.
- Idagdag ang itlog, oregano, asin at ihalo ang lahat. Magdagdag ng lebadura na may gatas. Pag-ayos ng harina sa halo na ito, ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
- Takpan namin ang kuwarta ng isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
- I-chop ang olibo.
- Pagdating ng masa, ilagay ang mga olibo doon at ihalo nang mabuti.
- Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang ibabaw na dinidilig ng harina, at gaanong iwiwisik ng isang kurot ng harina sa tuktok. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta.
- Bumubuo kami ng bilog na tinapay, inilalagay ito sa papel ng pergamino at gumawa ng maliit, mababaw na hiwa sa tinapay.
- Lubricate na may ilang patak ng langis ng oliba at iwiwisik ang mga buto ng flax at mga buto ng kalabasa sa tuktok.
- Painitin ang oven sa 180 degrees, ipadala ang tinapay upang maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang tinapay ay handa na. Ito ay naging napaka-crispy, at sa gitna napaka malambot at malambot. Iniwan namin ang tinapay upang palamig, at pagkatapos ng 30-50 minuto maaari itong kainin. Bon gana!
Ang recipe ng video
Upang maunawaan ang proseso ng pagluluto nang mas detalyado, maaari mong panoorin ang video na ito. Inilalarawan nito nang maayos at malinaw ang bawat hakbang ng paglikha ng masarap na tinapay na ito. Ang pangunahing bagay ay ang tinapay ay hindi lamang pandiyeta, at hindi nakakasama sa iyong figure, ngunit din napaka-masarap, salamat sa mga kagiliw-giliw na mga additives sa anyo ng mga olibo at buto. Ang tinapay na ito ay maaaring lutong hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa tagagawa ng tinapay, at hindi rin kinakailangan na gumamit ng lebadura kung ikaw ay nasa isang mahigpit na diyeta. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...