Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, scale sa kusina, kutsarita, kutsara, kutsilyo, board ng kusina, grill pan, maliit na mangkok, kudkuran.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Baguette | 5 piraso |
| Cream keso | 150 g |
| Langis ng oliba | 4 tbsp. l |
| Hipon | 5 mga PC. |
| Lime | 0.5 pc |
| Ground red pepper | 1 tsp |
| Gringer luya | 1 tsp |
| Ang halo ng mga sili | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
| Asukal | isang kurot |
Hakbang pagluluto
Paggawa ng tinapay at sarsa
- Gupitin ang isang sariwang baguette sa mga piraso ng 1-1.5 sentimetro. Kakailanganin mo ng 5 piraso. Maaari mo ring gamitin ang ciabatta para sa bruschettas.
- Init ang grill pan, ilagay ang baguette dito. Dapat itong browned hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang dry frying pan. Ito ay karaniwang tumatagal ng 3-5 minuto sa bawat panig (depende sa uri ng tinapay na iyong pinili para sa bruschetta). Patuyuin ang tinapay upang ito ay browned sa labas, ngunit nananatiling malambot sa loob.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang 2 kutsara ng langis ng oliba, 1 kutsarita ng lupa na pulang paminta, 1 kutsarita ng luya sa lupa, asin at paminta. Paghaluin nang lubusan ang langis.
Alam mo baAng bilang ng mga paraan upang makagawa ng bruschettas ay napakalaking - na may prosciutto ham, kamatis, basil, mozzarella, olibo at iba pang sangkap. Ang pinaka-karaniwang resipe ay sa mga kamatis at balanoy, ngunit ang pinakasimpleng at pinaka-klasikong bruschetta ay toasted Tuscan tinapay, greased na may mataas na kalidad na pino na langis ng oliba at gadgad na may isang clove ng bawang.
Pagluluto ng Hipon
- Kung ang hipon ay nagyelo, huwag kalimutang unang lumabas ito sa freezer. Kakailanganin mo ng 5 hipon. Maipapayo na kumuha ng mga prawns ng hari, dahil malaki ang mga ito at maganda ang hitsura sa bruschettas, ngunit ang mga ordinaryong gagawin din. Kung ang hipon ay nasa ulo, paghiwalayin ang ulo, i-clear ang hipon mula sa shell, gumawa ng isang paghiwa sa likod at alisin ang madilim na bituka na ugat. Asin ang hipon, paminta at iwiwisik ng isang pakurot ng asukal.
- Init ang langis ng oliba sa isang kawali, ilagay ang hipon sa mainit na langis at iprito ang mga ito nang halos 1 minuto sa paglipas ng medium heat sa bawat panig (hanggang sa ang mga hipon ay kulay rosas).
- Iwanan ang hipon upang lumamig.
Pagbuo ng Bruschett
- Grasa ang bawat piraso ng baguette na may cream cheese (tulad ng Philadelphia). Para sa 5 bruschettes kakailanganin mo ng 150 gramo ng keso.
- Ilagay ang hipon sa tuktok ng keso.
- Ibuhos ang bawat bruschetta na may isang maliit na halaga ng dressing mula sa langis ng oliba at pampalasa.
- Kuskusin ang zest ng kalahating dayap sa isang pinong kudkuran. Pagwiwisik ng bruschettas dito. Ang pampagana ay handa na. Bon gana!
Ang recipe ng video
At upang maayos ang proseso ng pagluluto ng bruschett, suriin ang detalyado at makulay na video na recipe ng isang propesyonal na chef. Pagkatapos nito, tiyak na hindi ka magkakaroon ng mga paghihirap sa meryenda na ito.
Tulad ng nakikita mo, ang mga pinggan ng restawran ng gourmet ay hindi napakahirap gawin sa bahay. Ang gayong pampagana ay magiging maliwanag pareho sa maligaya talahanayan at sa pang-araw-araw na buhay. Mga minamahal na mambabasa, nakagawa ka ba ng pampagana para sa resipe na ito? Kung mayroon kang mga rekomendasyon sa kung paano pagbutihin ito, ibahagi ang mga ito sa mga komento. Iwanan ang iyong puna at impression ng recipe doon.
Iba pang mga recipe ng hipon
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...