Redcurrant jam ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

nagluluto
kawali
isang kutsara
metal salaan
isang mangkok
blender ng kamay
garapon na may mga lids para mapangalagaan.

Ang mga sangkap

Pula na kurant (patatas na patatas) - 1 kg
Asukal - 1 kg

Hakbang pagluluto

Ang masarap na redcurrant berries jam ay maaaring ihanda ayon sa hakbang na hakbang na ito na may isang larawan:

Hugasan nang mabuti ang mga lata ng soda at isterilisado upang mapanatili ang jam para sa taglamig. Pag-uri-uriin namin ang mga berry ng pulang kurant at maingat na hugasan ito. Hayaang matuyo ang mga berry, ibuhos sa isang mangkok at i-chop sa mashed patatas gamit ang isang blender ng kamay. Kung walang blender, maaari mong gilingin ito sa isang gilingan ng karne.
Sinusukat namin ang nagresultang masa ng berry sa pamamagitan ng isang sala ng metal sa kawali, na tumutulong sa isang kutsara.
Ang nakaayos na berry syrup na nakatakda upang lutuin sa isang kasirola sa apoy. Magdagdag ng butil na asukal at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ng 5 minuto. Sa una ang masa ay likido, ngunit kapag ang jam ay lumalamig, nagiging makapal.
Ibinuhos namin ang jam na kurant sa mga garapon, hindi pagdaragdag ng 5 mm sa gilid, at igulong ang mga lids. Hindi na kailangang i-on at takpan ang mga garapon na may mga blangko.
Ang cooled garapon ay tinanggal sa cellar para sa imbakan.

Bon gana!

Mga pagpipilian sa pagluluto

Mayroon ding iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng jam mula sa mga pulang currant berries:

Maaari kang magluto ng jam nang kaunti.
Ang ilang mga hostess ay nagdaragdag ng tubig sa masa ng mga berry at asukal.
May mga recipe para sa paggawa ng jam nang hindi nagluluto. Ngunit pagkatapos ay kailangan mong mag-imbak ng tulad ng isang blangko sa ref.
Maaari kang magdagdag ng mga raspberry, blackberry, gooseberry, itim na currant.
Ang ilang mga hostesses ay naghuhugas ng mansanas sa mga berry na may isang blender.
May mga recipe kung saan ang mga dalandan, lemon o tangerines ay idinagdag sa mga berry.
Maaari kang magdagdag ng sitriko acid o lemon juice.
Mula sa mga pampalasa, maaari kang magdagdag ng mga clove, luya, vanillin, kanela.
Upang gawing masyadong makapal ang jam, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na gulaman.
Ang ilang mga recipe ng asukal ay nagdaragdag ng mas kaunti o higit pang asukal.
Minsan ang jam ay ginawa mula sa mashed berry, iyon ay, ang berry mass ay hindi ipinasa sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit sadyang durog gamit ang isang gilingan ng karne o isang blender.
Ang ganitong jam ay maaari ring gawin mula sa mga naka-frozen na berry.

Maaari kang magluto ng isang masarap at mabangong jam ng mga pulang currant berry, pagdaragdag ng iba pang mga berry, prutas at pampalasa ayon sa nais mo.

Ang recipe ng video

Matapos tingnan ang recipe ng video na ito, makikita mo para sa iyong sarili na ang pulang kurant ng jam ay inihanda nang madali at simple. Ang balangkas ay nagpapakita ng lahat ng mga yugto ng paghahanda ng masarap na piraso para sa taglamig. Makikita mo rin kung gaano kaganda ang natapos na dessert sa hitsura.

Mga mahal na mambabasa, gumawa ka ba ng paghahanda para sa taglamig mula sa mga pulang currant berries? Kasunod ng mga hakbang-hakbang na recipe mula sa artikulong ito, maaari kang magluto ng napaka-masarap at malusog na jam. Isulat ang iyong opinyon sa resipe na ito. Ano ang gusto mong baguhin dito? Inaasahan namin ang iyong puna, mga pagpipilian sa pagluluto at komento.