Ang creamy pink salmon ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa hapunan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, board, frying pan, papel ng tuwalya, plato, spatula, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng 400 g ng pink na salmon fillet. Kung ang isda ay nagyelo, hayaan muna itong matunaw. Banlawan ang fillet nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Ilagay ang hugasan at tuyo na fillet sa isang plato at gupitin sa medium-sized na piraso.
   
2. Matunaw ang 10 g ng langis ng niyog sa isang preheated pan. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng anumang iba pang taba ng gulay.
   
3. Ilagay ang rosas na fillet ng salmon sa isang pan na may mantikilya at iprito ang mga ito nang mga 7 minuto sa bawat panig. Takpan ang pan na may takip habang nagprito.
   
4. Ibuhos ang 200 ML ng cream na may 20% na taba sa isang kawali ng isda. Dalhin ang cream sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos ay kumulo ang ulam para sa mga 7 minuto, bawasan ang init sa isang mabagal.
   
5. Maglagay ng 20 g ng mantikilya sa isang kawali at pukawin ang isang spatula hanggang sa ganap itong matunaw sa cream.
   
6. Susunod, magdagdag ng 20 g ng harina, maingat at mabilis na ihalo ang lahat sa isang spatula hanggang sa kumuha ka ng isang pantay na sarsa.
   
7. Asin at paminta rosas salmon sa isang creamy sauce sa iyong panlasa. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa ng isda kung nais mo. Paghaluin muli ang sarsa. Matapos mong idagdag at ihalo ang lahat ng mga sangkap, iwanan ang ulam upang kumulo sa isang kawali sa mababang init sa ilalim ng isang talukap ng mata nang mga 2 higit pang minuto.
   
8. Kunin ang mga natapos na hiwa ng pink salmon fillet mula sa kawali, ilagay sa mga plato na may isang side dish at maglingkod nang mainit.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang rosas na fillet ng salmon sa isang creamy sauce, tulad ng maraming iba pang mga pinggan ng isda, ay pinakamahusay na inihain na may mashed patatas. Ang parehong mga isda at ang side dish ay dapat maging mainit. Maglagay ng isang bahagi ng isda sa isang kalahati ng plato, at isang bahagi ng pinakuluang patatas puree sa kabilang. Itaas ang ulam kasama ang sarsa ng cream na natanggap mo sa proseso ng pagluluto.

Gayundin, ang rosas na salmon na may isang side dish, kung nais, ay maaaring palamutihan ng tinadtad na sariwang damo. Ang mga piraso ng natapos na isda mismo ay maaaring mailagay sa mga dahon ng litsugas. Ang mga sariwang gulay, tulad ng mga hiwa ng pipino, guhitan ng kampanilya na paminta o matamis na berdeng mga gisantes ay gagawing mas masigla at pagtutubig ang bibig.

Maraming mga pinggan ng isda ang tikman nang magkasama kasama ang tinapay, bagaman pinalitan ito ng isang gilid na ulam ng niligis na patatas. Ngunit kung sakaling, ang paghahatid ng mga panauhin ng hiwa ng tinapay sa isang mesa sa isang hiwalay na ulam ay magiging kapaki-pakinabang.

Ang recipe ng video

Kung nais mong makita sa aksyon ang isang recipe para sa paggawa ng isang masarap at masarap na pink salmon fillet sa isang banayad na creamy sauce, tingnan ang video tutorial.

Iba pang mga recipe ng isda