Mga pancake ng patatas - isang masarap, masigasig na hapunan na may murang mga produkto 🥔

Mga gamit sa kusina at kagamitan: Pagprito ng kawali, kudkuran, kutsilyo, kutsara, kutsarita, board, mangkok, gasa, spatula, napkin, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nagsisimula kami sa patatas. Dapat itong malinis, hugasan ng mabuti at tinadtad sa isang magaspang kudkuran. Mangyaring tandaan na hindi kami gumagamit ng isang mahusay na kudkuran o blender.
   
2. Matapos ang mga patatas, kinuha namin kaagad ang peeled hugasan sibuyas at kuskusin ito sa parehong kudkuran. Hindi papayagan ng juice nito ang mga patatas, kaya huwag mag-atubiling sa yugtong ito. Siyempre, ang kulay ng patatas ay pulos aesthetic sa kalikasan at hindi nakakaapekto sa lasa ng ulam, ngunit bakit sinisira ang kagandahan kung ito ay sobrang simple upang mapanatili ito?
   
3. Ilagay sa isang tela ng koton o gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Pindutin ang nagresultang buhol upang ang juice ay tumayo at dumadaloy.
   
4. Ilagay ang mga nilalaman sa isang malalim na mangkok.
   
5. Idagdag ang mga itlog. Siyempre, mas mainam na gumamit ng mga homemade egg, ang kanilang lasa ay mas malalim at mas puspos, at dahil ang kanilang mga ina ay kumain ng mas natural na mga produkto at lumakad sa araw, mas kapaki-pakinabang ito. Ngunit, sa pangkalahatan, hindi masasabi na ang mga produkto ng pabrika ay nakakasama, hindi ito lubos na totoo.
   
6. Kumuha ng isang kutsarita ng asin, kalahati ng isang kutsarita ng napatunayan na damo at ang parehong halaga ng pinatuyong bawang. Ibuhos ang mga panimpla sa aming pinaghalong.
   
7. Magdagdag ng isang kutsara ng harina at ihalo nang lubusan ang mga nilalaman ng mangkok.
   
8. Inilalagay namin ang kawali upang magpainit sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang maliit na langis ng mirasol sa loob nito. Siguraduhing takpan ang buong ilalim.
   
9. Kapag ang pan ay nagpainit, ikalat ang kuwarta sa ito ng isang kutsara. Bumuo ng mga bilog na parang baking fritters.
   
10. Fry potato pancakes sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Subukan na huwag labis na mabawasan ang mga ito, upang hindi mag-overdry at makakuha ng mga nasusunog na mga gilid.
    
11. Kapag handa na ang mga pancake ng patatas, ilagay ito sa isang napkin upang alisin ang labis na langis. Paglilingkod sa kulay-gatas o anumang sarsa. Maaari kang magdagdag ng bawang at dill sa kulay-gatas, o ihalo ang mayonesa na may kulay-gatas, magdagdag ng mga halamang gamot at makinis na tinadtad na mga pipino. Ang huling pagpipilian ay magiging magaan ang lasa kung pipiliin mo ang low-calorie mayonesa para sa komposisyon. Sa Belarus, ang mga pancake ng patatas ay pinaglingkuran ng isang bastilya. Para sa paghahanda nito, ang nilagang pinausukang karne ay pinagsama sa mga sibuyas, buto ng caraway, asin at tubig, at nilaga nang 20 minuto. Mayroong isang kawili-wiling bersyon ng isang masigasig na hapunan - maghatid ng mga pancake ng patatas na may mga sausage at mushroom. Huwag kalimutang palamutihan ang ulam na may mga halamang gamot kung hindi ito sapat sa sarsa. Bon gana!
    

Ang recipe ng video

Sa panahon ng paghahanda ng mga pancake ng patatas, mahalagang isaalang-alang hindi lamang ang mga proporsyon ng mga sangkap, kundi pati na rin ang pagkakasunud-sunod ng kanilang kumbinasyon. Tingnan ang recipe ng video upang biswal na maunawaan ang lahat ng mga nuances at makakuha ng isang resulta hindi lamang isang side dish, ngunit isang tunay na kasiyahan sa pagluluto. Mula sa video maaari mong malaman nang eksakto kung paano pisilin ang mga patatas na may mga sibuyas, at kung ano ang pinakamainam na diameter ng mga pancake ng patatas sa isang kawali.

Iba pang mga recipe ng pancake