Mga gamit sa kusina at kagamitan:kawali, ladle o malaking kutsara, colander.
Ang mga sangkap
| Mga pinatuyong prutas (mansanas, peras, plum, dogwood) | 250 g |
| Asukal | 1 salansan |
| Tubig | 3 l |
Mahalaga!Kapag bumili ka ng mga pinatuyong prutas, bigyang pansin ang kanilang hitsura. Dapat sila ay matte, hindi makintab. Nagniningning ang mga ito sa panahon ng karagdagang pagproseso sa mga kemikal. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na tuyo at mapurol, ngunit hindi sila dapat masira, ngunit mananatiling plastik. Kung ang mga pinatuyong prutas ay pinananatiling basa-basa, ang mga hulma ay bubuo sa kanila.
Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng nakuha na mga prutas, pagkatapos, pagkatapos ng paghuhugas, ibabad ang mga ito sa loob ng 20 minuto sa malamig na tubig. Kaya ang halaga ng mga nakakapinsalang sangkap ay bababa, at ang alikabok mula sa mga kulungan ng mga prutas ay mas mahusay na hugasan.
Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng nakuha na mga prutas, pagkatapos, pagkatapos ng paghuhugas, ibabad ang mga ito sa loob ng 20 minuto sa malamig na tubig. Kaya ang halaga ng mga nakakapinsalang sangkap ay bababa, at ang alikabok mula sa mga kulungan ng mga prutas ay mas mahusay na hugasan.
Hakbang pagluluto
Unang paraan
- Upang magsimula sa, 250 g ng pinatuyong prutas ay dapat hugasan nang maayos at itapon sa isang colander upang baso ang tubig. Ang hugasan na pinatuyong prutas ibuhos ang 1 litro ng malamig na tubig at iwanan ang mga ito sa loob ng maraming oras upang magalit. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa gabi. Pagkatapos, magdamag, sinipsip nila ng maayos ang tubig.
- Inilipat namin ang namamaga na pinatuyong prutas sa isang 5-litro na pan at punan ito ng natitirang 2 litro ng tubig.
- Inilalagay namin ang kawali sa kalan at dalhin sa isang pigsa.
- Kapag ang compote boils, magdagdag ng 1 tasa ng asukal. Maaari kang kumuha ng higit pa o mas kaunti sa gusto mo. Gumalaw ng asukal hanggang sa tuluyang matunaw.
- Matapos muling pakuluan ang compote, patayin ito at hayaan itong magluto ng 0.5 oras sa ilalim ng talukap ng mata. Handa na ang compote.
Alam mo ba Minsan, kapag ang mga pinatuyong prutas ay hindi pinagsama, ngunit puro pagpapatayo ng mansanas, maaari kang magdagdag ng jam na gawang bahay para sa panlasa.
Ang pangalawang paraan ng pagluluto: compote, na luto sa gabi
- Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng 1 tasa ng asukal. Gumalaw, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
- Tulad ng sa unang kaso, lubusan na banlawan ang mga pinatuyong prutas at hayaang maubos ang tubig. Susunod, alisin ang pinatuyong prutas sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, patayin ang init, mahigpit na takpan at iwanan upang igiit sa magdamag. Sa pamamagitan ng umaga, makakatanggap ka ng isang kahanga-hangang pagbubuhos ng mga pinatuyong prutas, na hindi isang kahihiyan upang maghatid ng mga panauhin. Napakahalaga na sa pamamaraang ito ng pagluluto lahat ng mga bitamina ay nakaimbak sa compote. Lahat ng prutas ay mayaman, ibinibigay nila sa tubig.
Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng nilagang prutas at sariwang prutas.
Ang recipe ng video
Sa video na ito, ang unang paraan para sa paggawa ng pinatuyong fruit compote ay malinaw na ipinakita.
Ang hanay ng mga pinatuyong prutas ay maaaring di-makatwiran. Maaari kang magdagdag ng pinatuyong mga aprikot, na mayaman sa potasa, o ligaw na rosas, mayaman sa bitamina C. Upang pag-iba-iba ang lasa ng inumin, maaari kang magdagdag ng mga cloves, kanela at kahit mint. At anong masarap at malusog na inumin ang inihahanda mo?
Iba pang mga recipe ng inumin
Mga compote ng peras
Gooteeberry compote
Compote ng Ranetki
Sulat ng frozen na sea buckthorn at mga sariwang berry
Compo ng dogwood
Gooteeberry compote
Compote ng Ranetki
Sulat ng frozen na sea buckthorn at mga sariwang berry
Compo ng dogwood
Bon gana!
Naglo-load ...