Stewed compote - isang masarap na recipe para sa taglamig

Mga gamit sa kusina at kagamitan: ang isang 3-litro maaari, isang mangkok, isang kawali ng hindi bababa sa 3 litro, isang tsarera, tasa, isang takip ng naylon na may mga butas para sa pag-draining ng tubig mula sa isang lata, isang takip ng metal para sa canning at isang canning key, isang tuwalya, isang kumot o isang kumot para sa mga pambalot na lata.

Ang mga sangkap

Ang dami ng sangkap ay ipinahiwatig sa bawat isa ng 3 litro.

Hakbang pagluluto

1. Ihanda ang mga garapon: banlawan at tuyo ito ng mabuti. Sterilize ang mga bangko ay hindi kailangan. Pagsunud-sunurin ayon ang mga ulo ng ubas at banlawan ng mabuti sa maraming tubig. Huwag tanggalin ang mga berry sa mga brush.
   
2. Punan ang mga lata (3 litro) na may mga hugasan na kaldero ng ubas hanggang 1/3 o 1/4 ng lata. Tandaan na ang higit pang mga ubas ay nasa garapon, mas matindi at puro ang lasa ng compote.
   
3. Pakuluan ang malinis na tubig at ibuhos ang mga ubas sa isang garapon ng tubig na kumukulo.
   
4. Takpan ang lata gamit ang isang takip ng metal para sa canning at umalis sa loob ng 15-20 minuto.
   
5. Matapos ang 15-20 minuto, palitan ang takip ng metal na may isang capron na may mga butas at alisan ng tubig mula sa lata sa kawali.
   
6. Magdagdag ng asukal (300 gramo) sa pinatuyong tubig at ilagay ang kawali sa kalan. Dalhin ang tubig na may asukal sa isang pigsa at pakuluan hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
   
7. Ibuhos nang mabuti ang mga ubas na may pinakuluang syrup. Isara ang lata gamit ang isang takip ng metal para sa canning at igulong ito ng isang espesyal na susi.
   
8. I-on ang roll up jar sa takip (baligtad) at balutin nang maayos. Matapos ang kumpletong paglamig, buksan ang garapon at i-on.
   

Maaari kang mag-imbak ng compote mula sa mga ubas para sa taglamig sa cellar o basement, at sa temperatura ng kuwarto.

Ang anumang iba't ibang mga ubas ay angkop para sa paggawa ng compote, ngunit ang isang inumin na gawa sa maliit na asul na ubas ng Isabella iba't-ibang ay magiging lalong mabango. Ang pag-roll compote mula sa mga puting ubas na varieties para sa isang mas puspos na kulay, maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas: itim na kurant, cherry o plum. Ang mga mansanas o peras ay napupunta nang maayos sa mga ubas. Kung ang mga ubas ay masyadong matamis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sitriko acid sa compote.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video ng recipe, maaari mong tiyakin na walang kumplikado sa paghahanda ng grape compote para sa taglamig. Buweno, kung mayroon kang anumang mga katanungan, pagkatapos sa video ay makikita mo ang mga sagot sa kanila.

Iba pang mga recipe ng inumin