Mga patatas ng Suweko ng beet at pinirito na sibuyas 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pan na may takip;
• pan na may takip;
• pagpuputol ng board;
• kutsilyo sa kusina;
• kudkuran;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa 1.5-2 litro ng tubig, pakuluan ang 1 medium red beet hanggang maluto. Ito ay tatagal ng humigit-kumulang 45-60 minuto ng oras. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng gulay. Peel 1 medium sibuyas. I-chop sa maliit na piraso.
   
2. Init ang 40-45 ml ng langis ng gulay sa isang kawali na rin. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Magprito nang palagiang pagpapakilos hanggang sa gintong kayumanggi (mga 5-7 minuto).
   
3. Peel pinakuluang beets, lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Kung nais mong makakuha ng isang hindi pangkaraniwang coarse-grained na istraktura ng mga cutlet, lagyan ng rehas ang pinakuluang beets sa isang daluyan ng kudkuran (sa kasong ito, kailangan mong magdagdag ng isa pang itlog ng manok sa recipe).
   
4. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang 500 gramo ng halo-halong baboy at ground beef (ang ratio ng baboy sa baka ay 1: 1). Kung ninanais, maaari mong baguhin ang mga proporsyon mula sa kung saan ginawa ang palaman. Higit pang mga baboy sa tinadtad na karne ang gumagawa ng mga patty hindi lamang fatter at softer, kundi pati na rin ang mas mataas na calorie. Magdagdag ng 3 kutsara ng mga tinapay na tinapay sa tinadtad na karne.
   
5. Ilagay ang nagresultang masa ng beetroot sa isang mangkok sa iba pang mga sangkap. Talunin sa isang masa ng 1 itlog ng manok. Mas mainam na kumuha ng isang malaking homemade egg. Maaari kang kumuha ng dalawang maliit na itlog ng manok. Ilagay ang pritong sibuyas sa mangkok gamit ang langis na naiwan mula sa Pagprito. Gumalaw muna ang tinadtad na karne nang una sa isang spatula, pagkatapos gamit ang iyong kamay hanggang sa lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang mga tinadtad na cloves ng bawang at mga halamang gamot (ang iyong paboritong: Provencal mix, basil, dill, oregano, iba pa).
   
6. Magdagdag ng 3 pinch ng asin at 1 kurot ng pinaghalong paminta sa lupa, ihalo muli ang tinadtad na karne. Subukan ang asin, kung kinakailangan, asin muli ang tinadtad na karne. Knead ng tinadtad na karne ng mabuti hanggang sa makuha ang isang malapot na pagkakapare-pareho (maaari itong matalo tulad ng tinadtad na karne ng karne). Mula sa tinadtad na karne, na may basa na mga kamay, bumubuo ng mga 8-10 cutlet (halos pareho sa timbang).
   
7. Fry ang mga patty sa isang napakainit na langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa na-crust sa magkabilang panig sa sobrang init. Matapos mong iprito ang mga bola-bola, bawasan ang init sa isang maliit. Takpan ang kawali, pakinisin ang mga patty hanggang maluto para sa isa pang 6-8 minuto.
   
8. Alisin ang mga cutlet mula sa kawali papunta sa isang plato ng paghahatid. Palamutihan ang ulam na may makinis na tinadtad na dill (3-4 na sanga). Banlawan at tuyo ang mga gulay nang maaga.
   

Ang mga cutlet ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, at may iba't ibang mga pinggan, halimbawa, mashed patatas, bigas o bakwit, pasta. Ang ulam ay napaka malambot at makatas. Pinagsasama nito ang lasa ng karne at tamis ng pinakuluang mga beets, na matagumpay na umakma sa bawat isa.

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng isang kawili-wili at nagbibigay-kaalaman na video tungkol sa pagluluto ng mga hindi pangkaraniwang cutlet sa ibaba. Ang isang malikhaing espesyalista sa pagluluto ay nagpapakita at nagpapaliwanag sa dinamika kung paano gumawa ng tinadtad na karne at magprito ng isang ulam.

Matapos pag-aralan ang paglalarawan at panonood ng video tutorial, madali mong ihanda ang orihinal na mga cut ng karne at karne na pag-iba-iba ang iyong regular na menu at sorpresa ang mga homemade.