Limoncello hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

peeler;
mga plato para sa mga sangkap;
3 litro garapon ng baso;
nylon cap;
matalim na kutsilyo;
pagpuputol ng board;
isang kutsara ng kusina;
salaan ng kusina.

Ang mga sangkap

Alkohol o moonshine 87 ° - 700 ml
Asukal - 300 g
Lemon - 4 na mga PC.

Hakbang pagluluto

Kumuha kami ng 4 na lemon at sa tulong ng isang tagasilip ay tinanggal namin ang zest sa kanila, habang sinusubukan naming gawin ito nang maingat hangga't maaari upang hindi matanggal ang puting mumo. Ang tinadtad na zest ay dapat na napaka manipis.
Susunod, kumuha kami ng 700 milliliter ng moonshine na may lakas na 87 degree at ibuhos dito ang tinadtad na limon.
Ibuhos ang moonshine na may zest sa isang baso ng salamin, isara ito sa isang takip ng capron at ipadala ito sa ref para sa 8-10 araw.
Ngayon kunin ang natitirang mga limon nang walang zest at gupitin ang mga ito sa mga medium na hiwa na may isang matalim na kutsilyo sa kusina sa isang cutting board, na tinanggal ang puting mumo. Ang lahat ng kapaitan ng lemon ay matatagpuan sa mumo, kaya dapat itong maingat na i-cut.
Inilalagay namin ang tinadtad na limon sa isang garapon at ibuhos sa loob ng 150 gramo ng asukal at inilagay ito sa ref sa loob ng 8-10 araw.
Matapos ang 8-10 araw, ibuhos ang lemon syrup mula sa isang garapon ng lemon at asukal sa isang hiwalay na lalagyan, at pagkatapos ay tunawin ito ng tubig upang makakuha ng isang dami ng 1 litro.
Ibuhos ang natapos na likido sa isang 3-litro garapon.
Susunod, magdagdag ng 700 gramo ng asukal sa 700 mililitro ng tubig at lubusan na matunaw. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang garapon ng lemon syrup.
Sa pamamagitan ng salaan ng kusina ipinapasa namin ang likido kasama ang limon, at iniiwan ang zest sa salaan.
Ibuhos ang moonshine nang walang zest sa isang garapon ng makulayan at ihalo nang lubusan.
Isinasara namin ang garapon na may takip ng capron at inilalagay ito sa ref sa loob ng 2 araw. Ang tincture ay handa na, maaari mong gamitin ito!

Mga tip para sa hostess

Sa tinubuang-bayan ng limoncello, ginagamit lamang nila ang hindi alerto na ubas na ubas, at angkop din ang butil.
Dahil ang mga limon ay may pangunahing papel dito, ang kanilang pagpili ay dapat na maingat na maingat. Pinakamahusay kung ang mga ito ay mga lemon na walang nakakapinsalang pestisidyo mula sa mga berdeng bahay at mula sa mga magsasaka.
Bago tanggalin ang zest, banlawan ang lemon nang lubusan sa ilalim ng tubig, mas mabuti kahit sa isang brush.
Inirerekomenda ng mga eksperto na kumuha ng 30 gramo ng sariwang lemon alisan ng balat para sa bawat 100 mililitro ng alkohol.
Lemon zest ay madaling kapitan ng init, sikat ng araw at acidic na kapaligiran, kaya sa panahon at pagkatapos ng paghahanda, panatilihin ang limoncello sa isang cool na lugar nang walang direktang sikat ng araw.
Kung ang isang "takip" ay nabuo sa ibabaw ng alak, kung gayon ito ay isang palatandaan na ang inumin ay tiyak na isang tagumpay. Tanggalin ito ay hindi katumbas ng halaga, ngunit kung gayunpaman ay malito ka nito, pagkatapos ay tanggalin ito gamit ang filter.

Ang recipe ng video

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang kawili-wiling recipe ng video para sa paghahanda ng Limoncello tincture mula sa may-akda ng recipe. Sa loob nito, hindi mo lamang makita mismo ang hakbang-hakbang na paghahanda ng mga tincture, ngunit kapaki-pakinabang din na mga tip at komento.

Ano ang maaaring maging mas masarap kaysa sa iyong sariling lutong tincture? Aling makulayan ang gusto mo? Marahil ay nalalaman mo ang mga espesyal na lihim ng paghahanda ng mga gawang tincture ng homemade? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento!