Mga gamit sa kusina at kagamitan
- nagluluto;
- isang ref;
- mga kaliskis sa kusina;
- tatlong litro kaldero (2 mga PC.);
- isang kutsara;
- kutsilyo sa kusina;
- pagpuputol ng board;
- skimmer;
- mangkok para sa pag-aatsara;
- takip;
- isang tuwalya sa kusina;
- kudkuran;
- mga kagamitan para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
- Cauliflower - 1 kg
- Mga Karot - 2 mga PC.
- Bawang - 5 cloves
- Inuming tubig - 2.5 L
- Asukal - 1 tbsp. l
- Asin - 2 tbsp. l
- Suka - 100 ml
- Langis ng gulay - 50 ml
- Panimpla para sa mga karot sa Korean - 1 tbsp. l
Hakbang pagluluto
- Banlawan ng cauliflower (1 kg) sa tubig, tuyo gamit ang isang tuwalya ng kusina upang alisin ang labis na kahalumigmigan, at hatiin sa mga inflorescences, paggawa ng tumpak na pagbawas sa base ng ulo. Kung ang mga ito ay masyadong malaki, ang mga inflorescences ay maaaring nahahati sa ilang mga bahagi.
- Peel ang mga karot (2 mga PC.), Banlawan at rehas na Korean karot o isang regular na magaspang na kudkuran.
- Peel ang bawang cloves (5 mga PC.) At i-cut sa hiwa. Maaari mo ring laktawan ito sa pamamagitan ng pindutin. Ang natapos na ulam sa kasong ito ay magiging mas mabangong.
- Ibuhos ang tubig sa kawali (humigit-kumulang na 1.5 l) at sunugin. Kapag kumukulo, ilagay ang mga inihandang inflorescent at lutuin sa mababang init hanggang sa luto, iyon ay, mga 3 minuto.
- Ngayon kailangan mong magluto ng atsara. Ibuhos ang tubig (1 l) sa kawali, magdagdag ng asukal (1 tbsp.), Asin (2 tbsp.), Table suka (100 ml) at langis ng gulay (50 ml).
- Gumalaw nang lubusan ang lahat ng mga sangkap upang ang asukal at asin ay ganap na matunaw, dalhin ang atsara sa isang pigsa at pakuluan sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.
- Ilipat ang mga yari na inflorescences ng repolyo, gamit ang isang slotted kutsara, sa isang maginhawang mangkok o kawali.
- Magdagdag ng bawang, hiwa sa mga bilog o ipaalam sa pamamagitan ng isang pindutin, panimpla para sa mga Korean karot (1 tbsp.) At ilagay ang gadgad na karot.
- Nangungunang may mainit na pag-atsara at umalis upang mag-marinate ng 6 na oras. Kapag ang lahat ay cooled, ipadala ang ulam sa ref, kung saan dapat itong magpatuloy upang magluto.
- Ilipat ang adobo na repolyo sa isang maginhawang ulam, at maaaring ihain.
Ang recipe ng video
Upang makita kung paano inihanda ang gayong masarap na pagkain, inirerekumenda namin na basahin mo rin ang video na ito.
Ang nasabing meryenda ay naka-imbak sa ref sa loob ng mahabang panahon. Ang mga naka-marmol na kuliplor na may karot ay hinahain bilang isang malamig na pampagana. Kapag naglilingkod, maaari mong iwiwisik ang mga pinong tinadtad na halamang gamot. Ang pampagana na ito ay umaangkop sa halos lahat ng pinggan: karne, manok, isda, pinakuluang at nilagang gulay, pati na rin mga pinggan na niluto sa oven. Inirerekumenda namin na subukan mo ang masarap at mabangong ulam na ito. Malugod naming tinatanggap ang iyong puna at mungkahi, na maiiwan sa mga komento.
Naglo-load ...