Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kutsilyo;
- kudkuran;
- hob;
- pagpuputol ng board;
- isang malaking mangkok;
- mga bangko;
- silicone caps;
- kawali
- isang kutsara.
Ang mga sangkap
- Repolyo - 1 kg
- Mga Karot - 1 pc.
- Paminta sa kampanilya - 1 pc.
- Asin - 15 g
- Suka 9% - 90 g
- Tubig - 500 g
- Asukal - 105 g
- Langis ng gulay - 80 g
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 500 gramo ng tubig sa palayok, ilagay sa kalan. Idagdag sa tubig 15 gramo ng asin, 105 gramo ng asukal na asukal, 80 gramo ng langis ng gulay, ihalo at dalhin sa isang pigsa.
- Kapag nagsimulang kumulo ang atsara, alisin ang kawali mula sa init at magdagdag ng 90 gramo ng suka 9%.
- Kami ay alisan ng balat, hugasan at kuskusin ang 1 malaking karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan namin ang 1 paminta ng Bulgaria, alisin ang core at mga buto, at pinutol sa maliit na guhitan.
- Tinadtad ng 1 kilo ng repolyo na may maliit na dayami.
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga karot, kampanilya at repolyo.
- Inilalagay namin nang mahigpit ang mga gulay sa malinis na garapon at ibuhos ang atsara.
- Tinatakpan namin ang mga garapon ng mga lids, inilagay sa ref at umalis upang mag-marinate para sa 12-16 na oras.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
- Ang nasabing isang repolyo ay maaaring ihain bilang isang salad, side dish para sa karne o isda, o bilang isang pampagana.
- Mag-imbak ng adobo na repolyo sa isang refrigerator nang hindi hihigit sa isang buwan. Ngunit siguraduhin na sa sobrang oras ay hindi ito tatay sa iyo.
- Ang ulam ay may pinakamahusay na panlasa agad pagkatapos magluto. Pagkatapos ang repolyo ay naka-marado, ngunit malutong pa rin. Kung ang repolyo ay tumayo sa loob ng isang linggo, ang crunch ay nawala, ngunit ang lasa ay maganda pa rin.
- Maaari ka ring magdagdag ng mga sibuyas, sariwang damo, at marami pang mga kampanilya ng sili sa repolyo. Pagkatapos ang mga gulay na ito ay magbibigay sa kanilang mga aroma at panlasa, at ang salad ay lalabas na mas kawili-wili.
- Maaari ka ring magdagdag ng mga kamatis sa ulam. Ngunit sa kasong ito, dapat mong piliin ang mga bunga ng mahirap at hindi masyadong makatas na mga varieties. Kumuha din ng maliliit na kamatis - mayroon silang mas kaunting juice, at hindi sila masisira kapag nag-aatsara.
Ang recipe ng video
Ang video na ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa iyo kung nais mong maunawaan nang mas detalyado ang recipe at makita ang visual na paghahanda ng ulam na ito. Ang nasabing adobo na repolyo ay maaaring ihain sa iba't ibang paraan, at sa iba't ibang mga kadahilanan.
Ang repolyo na ito na may paminta ay napaka-crispy, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. At ang pinakamahalaga, maaari mo itong kainin ng ilang oras lamang pagkatapos ng pag-pick. Samakatuwid, ang gayong salad ay maaaring lutuin nang hindi bababa sa bawat araw. Paano ka nakakagawa ng adobo na repolyo? Anong mga gulay ang idinadagdag mo dito? Ibahagi ang iyong mga recipe, karanasan at karanasan sa mga komento!
Naglo-load ...