Masarap na pollock na may mga gulay at patatas - isang recipe para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mabagal na kusinilya;
• pagpuputol ng board;
• kudkuran;
• kutsilyo sa kusina;
• culinary brush;
• 2 malalim na mangkok na may kapasidad na halos 3 litro.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng isda

1. Thawed (halos kalahati) pollock (700 g), hugasan, alisin ang mga labi ng mga kaliskis, palikpik, gupitin ang buntot. Kailangan mong i-defrost ang mga isda sa temperatura ng silid, hindi mo magagawa ito sa microwave o sa tubig (ang mga isda ay naglabas at nawawala ang lasa). Alisin ang panloob na itim na pelikula, banlawan ang mga isda sa loob ng tiyan. Gupitin sa mga piraso ng 4-6 cm ang haba.Ang laki ng mga piraso ng isda ay maaaring gawin nang makatwiran, ayon sa ninanais.
   
2. Ibuhos ang asin (1.5 tsp), ground black pepper (0.5 tsp) sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang kalahating kulay-gatas (100 ml) sa isang mangkok. Paghaluin ang kulay-gatas na may asin at paminta na rin. Maaari kang kumuha ng kulay-gatas nang higit pa o mas kaunting taba, ayon sa recipe na ito ay 20%. Sa halip na kulay-gatas, maaari mong gamitin ang parehong dami ng mayonesa.
   
3. Ilagay ang mga piraso ng isda sa kulay-gatas, ihalo na rin. Hayaan ang isda na mag-marinate para sa 10-15 minuto sa temperatura ng kuwarto. Maghanda ng mga gulay sa oras na ito.
   

Paghahanda ng gulay

1. Hugasan ang patatas (1 kg 200 g), karot (1 pc.), Sibuyas (1 pc.), Mga kamatis (2 pc.), Mga gulay (1 maliit na buwig) na rin. Peel patatas at karot, alisan ng balat sibuyas, hugasan muli. Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga bilog mga 3-4 mm na makapal.
   
2. Ibuhos ang asin sa isang malalim na mangkok (1 kutsarita na walang slide o tikman), idagdag ang pangalawang kalahati ng kulay-gatas (100 ml), ihalo.
   
3. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang mangkok. Paghaluin nang maayos upang ang bawat piraso ay sakop sa kulay-gatas. Itabi ang mangkok, hayaang magluto ng mga piraso ng patatas nang halos 5-10 minuto. Gupitin ang sibuyas sa maliit na piraso.
   
4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa 3-4 mm makapal na hiwa.
   

Dish pagtitipon

1. Ibuhos ang langis ng gulay (30 ml) sa ilalim ng multicooker. Sa pamamagitan ng isang culinary brush, ikalat ang langis sa ilalim ng mangkok at kasama ang mga dingding.
   
2. Ikalat ang inihanda na sangkap sa isang multicooker sa mga layer, itabi ang lahat ng mga patatas sa mangkok na may likidong nabuo sa mangkok. Paigting ang layer nang kaunti.
   
3. Pagwiwisik ang mga patatas na may kalahati ng tinadtad na sibuyas upang ito ay kumalat sa patong na patatas. Magdagdag ng kalahati ng gadgad na karot sa itaas, na ipinamamahagi ito nang pantay.
   
4. Ilagay ang lahat ng mga isda sa isang karot sa isang layer. Ibuhos ang sarsa ng kulay-gatas na natitira sa mangkok sa mangkok.
   
5. Pagwiwisik ng mga piraso ng isda sa natitirang mga sibuyas. Idagdag ang pangalawang kalahati ng gadgad na karot sa itaas.
   
6. Sa isang siksik na layer, bilog sa bilog, ilagay ang mga kamatis. Kung ninanais, ang isang layer ng mga kamatis ay maaaring iwisik ng gadgad na keso (ang sangkap na ito ay wala sa recipe).
   
7. I-dissolve ang asin (0.5 tsp) sa tubig (120-150 ml). Ibuhos ang punan sa mangkok ng multicooker. Kung nais mo ang ulam na hindi masyadong manipis, bawasan ang dami ng tubig.
   
8. I-on ang multicooker, piliin ang mode na "Multi-lutuin", ang temperatura ay 135 ° C. Itakda ang timer sa loob ng 50 minuto. I-click ang pindutan ng "Start".
   
9. Ihatid ang pollock na may isang side dish, pagdidilig ang ulam na may pinong tinadtad na dill at perehil.
   

Ang recipe ng video

Sa video makikita mo kung paano nakaya ang isang nakaranasang hostess na may mga pinggan sa pagluluto.Ang abot-kayang pagpapakita at mga paliwanag ay makakatulong sa iyo na ihanda ang iyong pagkain.

Inaasahan namin na ang mga tagubilin na ibinigay at paglalarawan ng video ay nakatulong sa iyo na lubos na makabisado ang paghahanda ng ulam. At ngayon madali mong lutuin ang masarap na isda na may isang side dish.

Iba pang mga recipe ng isda