Curd Easter - hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

gas o electric stove,
gasa
mga napkin ng papel sa kusina,
salaan
kawali
pusher
whisk
isang kutsilyo
pagpuputol ng board
Moulding ng Pasko ng Pagkabuhay
mga plato para sa mga sangkap.

Ang mga sangkap

Keso ng kubo - 500 g
Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Mantikilya - 100 g
Cream 33% o 38% - 150 g
Asukal - 80 g
Vanilla na tikman
Mga Coconut Chip - 40 g
Almonds - 30 g
Pinatuyong Cranberry 30 g

Hakbang pagluluto

Una kailangan mong pisilin ang labis na kahalumigmigan mula sa cottage cheese. Kumuha kami ng 500 gramo ng keso ng kubo, inilalagay ito sa cheesecloth, nakatiklop sa dalawang layer, bumubuo ng isang bag at maingat na ibinabalot muna ang lahat ng kahalumigmigan gamit ang iyong mga kamay at pagkatapos ay may mga napkin ng papel sa kusina. Ginagawa ito upang ang masa para sa Pasko ng Pagkabuhay ay hindi masyadong manipis at kinuha ang nais na hugis.
Susunod, kumuha ng isang kasirola, ilagay sa itaas ang isang salaan ng kusina at ibuhos dito ang inihandang cottage cheese.
Gamit ang isang pusher o isang kutsara, punasan ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan.
Sa isang kawali na may gadgad na curd, maglagay ng 100 gramo ng mantikilya, masira ang 3 itlog ng manok, magdagdag ng banilya upang tikman at ibuhos ang 150 gramo ng 38% cream. Mas mabuti na ang langis ay medyo natunaw. Binubuksan namin ang gas o electric stove, maglagay ng isang kasirola na may mga sangkap dito, simulan ang pagpapakilos gamit ang isang palo hanggang sa mga unang segundo ng kumukulo sa medium heat at agad na patayin ang apoy. Itakda ang natapos na masa upang maging cool sa temperatura ng kuwarto.
Samantala, lumipat sa paghahanda ng pagpuno. Kumuha kami ng 30 gramo ng mga almendras at ibuhos ito ng tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto upang maging mas malambot ang balat. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga almond mula sa balat at gamit ang isang kutsilyo na pinong tumaga sa isang board ng pagputol.
Ibuhos ang tinadtad na mga almendras sa kawali, magdagdag ng 40 gramo ng niyog, 30 gramo ng pinatuyong mga cranberry, 80 gramo ng asukal at ihalo nang lubusan sa isang kutsara sa kusina.
Kumuha kami ng isang maliit na plato, inilalagay ang ilang mga tuwalya sa kusina sa kusina, inilalagay ang hulma ng Easter na kung saan inilalagay namin ang gasa sa isang layer, at maingat na ibuhos ang curd mass.
Inilalagay namin ang anumang pang-aapi sa itaas. Maaari itong maging isang maliit na kettlebell o isang lalagyan na may tubig.
Inilalagay namin ang masa sa ref para sa isang araw. Sa panahong ito, maaari mong baguhin ang mga tuwalya ng kusina sa kusina upang ang labis na kahalumigmigan ay dumadaloy nang mas mabilis. Pagkaraan ng isang araw, inaalis namin ang pang-aapi, cheesecloth, at kinuha ang Pasko mula sa amag. Handa na ang Pasko ng Pagkabuhay, maaari kang maglingkod.

Bon gana!

Ang recipe ng video

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang napaka-kawili-wili at kapaki-pakinabang na recipe ng video para sa paghahanda ng curd Easter mula sa may-akda ng recipe. Naglalaman ito hindi lamang maginhawang mga tagubilin sa sunud-sunod, ngunit din kapaki-pakinabang na mga tip na magiging kapaki-pakinabang sa bawat maybahay.

Kung nais mong sorpresa ang iyong mga malapit at mahal, kung gayon ang recipe para sa Easter curd ay para lamang sa iyo! Inihanda mo na ba ang isang masarap at malambot na Pasko ng Pagkabuhay? Marahil ay napaganda mo ang recipe, at handa ka bang ibahagi ito sa amin?