Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang panghalo;
- isang oven;
- isang baking sheet;
- malalim na plato;
- salaan para sa harina;
- scapula;
- bag ng pastry;
- bag ng nozzle;
- silicone mat o baking paper.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Mantikilya | 230 g |
| Ang asukal sa pulbos | 80 g |
| Flour | 210 g |
| Mais na almirol | 50 g |
| Asukal sa banilya | 10 g |
Hakbang pagluluto
- Alisin ang 230 g butter mula sa ref upang gawin itong malambot. Sa anumang kaso huwag matunaw ito.
- Magdagdag ng 80 g ng pulbos na asukal sa mantikilya.
- Talunin ang lahat ng may isang panghalo sa isang malago, homogenous na masa.
- Susunod, magdagdag ng 50 g ng mais starch, 10 g ng vanilla sugar at 210 g ng sifted flour.
- Paghaluin muli ang lahat ng bagay hanggang sa makinis at uniporme, ngunit huwag mag-abala sa mahabang panahon.
- Kumuha ng isang pastry bag na may isang nozzle at ilipat ang kuwarta sa loob nito.
- Takpan ang baking sheet na may silicone mat o baking paper. Ilabas ang kuwarta sa labas ng pastry bag sa anyo ng mga bilog na cookies ng parehong diameter. Iwanan ang mga maliliit na distansya sa pagitan ng mga biskwit, dahil ang pagluluto ay tataas ito nang kaunti.
- Maglagay ng isang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng cookies sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang mas maliit ang diameter ng cookie, mas mabilis ang pagluluto nito.
- Ang mga handa na cookies ay hindi dapat maging napaka-ruddy, ang mga gilid nito ay dapat maging bahagyang ginintuang.
- Ang mga cookies ayon sa resipe na ito ay nagiging malutong at malutong. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa.
Mga additibo at Dekorasyon
- Kung ninanais, maaari mong grasa ang mga cookies na may condensed milk, tinunaw na tsokolate o jam, at itali nang pares, o iwiwisik lamang ng pulbos na asukal.
- Sa yugto ng pagmamasa, maaari kang magdagdag ng kanela, cardamom, luya sa masa at, sa gayon, gumawa ng mga spice cookies.
- Ang ganitong mga cookies ay maaaring gawin ng tsokolate sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cocoa powder.
- Ang mga tinadtad na pinatuyong mani, buto, linga o niyog ay maaaring iwisik sa mga cookies bago ilagay ito sa oven, o idinagdag nang direkta sa masa.
Ang recipe ng video
Upang maging pamilyar sa recipe nang mas detalyado at makita ang lahat ng mga yugto ng paggawa ng cookies, tingnan ang recipe ng video.
Ngayon alam mo kung paano lutuin ang marupok at malambot na shortbread cookies na walang mga itlog sa iyong sarili. At salamat sa iminungkahing mga additives, batay sa parehong pagsubok maaari kang mag-eksperimento sa mga panlasa sa bawat oras. Ibahagi sa mga komento kung nagustuhan mo ang recipe at kung aling suplemento ang iyong paborito.
Iba pang mga recipe ng cookie
Mga Cookies na Keso ng Cottage
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...