Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga kaliskis sa kusina;
- kalan sa kusina;
- malalim na pan (para sa pagprito);
- isang salaan;
- malalim na mga mangkok;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- whisk;
- tuwalya (para sa kuwarta);
- plug;
- tuwalya ng papel.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| butil na asukal | 2 tbsp. l |
| itlog ng manok | 2 mga PC |
| tuyong lebadura | 1 pack (11 g) |
| asin | 1 tsp |
| harina ng trigo | 600 g |
| gatas | 500 ml |
| langis ng gulay (pino) | 500-700 ml |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang isang bag ng tuyong lebadura sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 2 tbsp dito. l butil na asukal, ihalo ang mga tuyong sangkap.
- Ibuhos ang 100 ML ng mainit na gatas sa mga tuyong sangkap (hindi ito dapat masyadong mainit).
- Gumalaw muli ang halo gamit ang isang whisk, at pagkatapos ay idagdag ang 1 tsp. asin. Paghaluin muli ang lahat ng mga sangkap at hayaan silang magluto ng 15 minuto.
- Pagkaraan ng oras, idagdag ang natitirang gatas (400 ml) at dalawang itlog ng manok sa pinaghalong lebadura, ihalo hanggang sa makinis.
- Simulan ang pagdaragdag ng sifted flour ng unti-unti. Huwag ibuhos agad ang lahat ng harina, dahil maaari itong pumunta nang kaunti pa o mas mababa sa ipinahiwatig, dahil ang isang marami ay nakasalalay sa kalidad ng produkto. Mas mahusay na magdagdag ng 1/3 kaagad, ihalo ang kuwarta, at pagkatapos ay idagdag ang harina ayon sa gusto mo.
- Ang kuwarta ay dapat na malambot, mahangin, dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay.
- Kapag pinagalitan mo ang kuwarta, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Matapos tumayo nang kaunti, ang masa ay dapat tumaas sa dami nang maraming beses.
- Dahil ito ay naging medyo malapot at dumikit sa iyong mga kamay, mahihirapang magtrabaho kasama ito, kaya magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng gulay sa masa upang hindi ito dumikit.
- Paghiwalayin ang kuwarta mula sa mga dingding ng lalagyan, grasa ang talahanayan na may langis ng gulay, kung saan ilalagay mo ang nabuo na mga bola para sa mga donat.
- Napunit ang isang maliit na piraso ng kuwarta mula sa isang karaniwang piraso, gumulong ng bola sa labas nito (isang butas sa gitna ay pinakamahusay na tapos bago magprito). Pagulungin ang mga bola mula sa buong masa, na inilalabas ito sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.
- Ibuhos ang maraming langis sa isang malalim na kasirola upang kapag nag-donat sila, lumulutang sila. Init nang mabuti ang langis.
- Ikalat ang kuwarta sa mga maliliit na bahagi sa isang mahusay na kumukulong langis. Ang mga donuts ay inihanda sa literal na 1-2 minuto, agad na tumataas sa dami. Pagkatapos magprito, inirerekumenda na ilagay ang mga pastry sa isang tuwalya ng papel upang ang labis na taba ay nakasalansan.
- Kapag ang mga donat ay pinalamig, maaari silang gaanong dinidilig ng asukal sa pulbos. Gayundin, ang honey, jam, jam, condensed milk o tinunaw na tsokolate ay perpekto para sa naturang dessert. Ang mga donuts ay pinakamahusay na naghain ng sariwang, pagkatapos ay sila ay magiging malambot at mahangin.
Ang recipe ng video
Kung nais mong tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pastry, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa video na ito. Sasabihin sa iyo ng may-akda ng video kung paano mabilis na magluto ng mga tanyag na donat na may butas ayon sa klasikong recipe.
Mga mahal na mambabasa, gusto mo bang tratuhin ang iyong sarili sa mga donat, o mas gusto mo ang mas mahusay na mga dessert? Anong uri ng donat ang iyong paboritong? Sa anong mga additives ang gusto mong gamitin ang baking? Ibahagi ang iyong mga recipe para sa tanyag na ulam.
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...