Ang recipe para sa mga inihaw na keso ng isda na may patatas

Keso - ito ay peled - isang napaka-masarap na isda ng pamilya na puti. Sambahin ng maraming mga maybahay para sa malambot na karne at isang maliit na halaga ng maliit na buto. At para sa kakulangan ng mga problema sa pagluluto - maginhawa itong linisin, iprito nang masarap, kahit na sa isang kawali, kahit grill ito, maghurno ng mga pie mula dito at magluto ng sopas ng isda - lahat ng pinggan ay magiging masarap. Sa aming pamilya, ang pritong keso ay isang paboritong pagkain; hindi sinasadya na ang aking asawa na pangingisda nang walang keso ay hindi pangingisda.

Ang keso sa pagluluto ay simple, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng isang isda at isang side dish nang sabay-sabay, iyon ay, maghurno ng keso sa isang foil na may patatas.

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, mangkok, baking tray, kutsilyo, pagputol ng board, magaspang kudkuran, kutsara - tsaa at tsaa, foil.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Painitin ang oven sa 180 ° C. Raw na isda (2 mga PC.) Kung kinakailangan, lasaw, banlawan, malinis mula sa mga labi ng mga entrails, kaliskis, atbp, gupitin ang bawat isa sa kalahati. Grado ang bawat hiwa na may asin (maaari kang kumuha ng asin na may mga pampalasa) sa labas at sa loob, iwiwisik ng itim na paminta. Kaya ang mga isda ay dapat humiga sa loob ng 10-15 minuto, kung aling oras na ito ay sapat na puspos ng asin. Ang isda na ito 3-4 na oras pagkatapos ng asin, iyon ay, halos hilaw, maaaring kainin, kaya tinawag itong keso o keso. Ang kanyang sapal ay sa halip madulas, malambot, ngunit sa halip makakapal, samakatuwid, maaari itong mapaglabanan nang maayos ang paggamot sa init.
   
2. 6 alisan ng balat, hugasan, gupitin sa medium-sized na hiwa.
   
3. Balatan ang isang maliit na sibuyas, hugasan, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
   
4. Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang isang medium-sized na karot sa isang magaspang na kudkuran.
   
5. Hiniwang patatas at sibuyas sa isang mangkok, asin, paminta upang tikman, ihalo, ibuhos 4 tbsp. l langis ng gulay, ihalo muli.
   
6. Ihanda ang foil - gupitin sa mga parisukat na humigit-kumulang 25x25cm - 4 na mga PC. Sa bawat parisukat na ilagay ang bahagi ng patatas na may mga sibuyas, kalahati ng isda, 1-2 tbsp. l gadgad na karot at ibuhos ang lahat ng ito 2 tbsp. l kulay-gatas.
   
7. Maingat na balutin ang foil, pisilin ito nang bahagya, higpitan ito ng mahigpit at i-fasten ang mga gilid. Maghurno sa oven sa gitnang istante para sa 40-45 minuto. Mahusay na maghatid ng isang salad ng mga sariwang gulay at damo sa tulad na inihurnong isda.
   

Alam mo ba Mayroong mga lihim sa paggamit ng foil:

• Napapatunayan na ito ay napatunayan na hindi mahalaga kung ang foil ay matatagpuan sa loob ng isang makintab na panig o labas - hindi ito nakakaapekto sa tagal ng paghahanda at ang lasa ng pinggan.
• Kung ang mga inihurnong pagkain ay mababa sa taba, inirerekomenda na maikalat sila sa isang foil greased na may langis ng gulay.
• Kapag nagluluto ng tuyo, may mga pagkaing mahilig at ayaw magdagdag ng taba, ilagay ang mga ito sa makintab na bahagi ng foil - mas mababa sila sa stick.
• Upang gawing mas mabilis ang pagluluto ng mga pagkain sa foil, balutin ang mga ito nang mas mahigpit, iiwan ang kaunting hangin hangga't maaari.
• Kung nais mong makakuha ng isang gintong crust sa isang lutong ulam, para sa 5-10 minuto. bago maghurno, ibuka ang foil at ilagay muli ang pan sa oven.

Ang recipe ng video

Napakadaling maghanda, ngunit tulad ng isang masarap at malusog na ulam! Tingnan nang mabuti ang recipe ng video at malalaman mo kung paano lutuin ang mga inihaw na isda na inihaw, kung paano maglagay ng pagkain sa isang sheet ng foil, kung paano balutin ito upang ang mga nilalaman ay hindi tumagas.Maaari mong kunin ang resipe na ito bilang batayan, pagbabago ng ilang sangkap ayon sa gusto mo.

Iba pang mga recipe ng isda