Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mabagal na kusinilya;
- malalim na mangkok;
- kutsilyo sa kusina;
- pagpuputol ng board;
- scapula;
- isang kutsara;
- paghahatid ng plato.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga dry beans | 250 g |
| Cilantro | 1 bungkos |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Adjika | 100 g |
| Mga kalong | 50 g |
| Bawang | 3 cloves |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Tubig | 400-500 ml |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na mangkok inilalagay namin ang 250 g ng mga dry beans at punan ito ng halos 400-500 ML ng tubig. Iniwan namin ang produkto upang magbabad para sa 4-5 na oras, upang ang mga beans ay mabilis na magluto. Maaari mo ring ibabad ang beans sa magdamag.
- Alisan ng tubig ang tubig sa isang mangkok na may beans at ilipat ito sa mangkok ng multicooker. Ibuhos ang halos 300-400 ml ng malamig na tubig. Kontrolin ang dami ng likido sa iyong sarili - mahalaga na ang antas ng tubig ay 2-3 cm sa itaas ng beans. Piliin namin ang "Multipovar" mode at lutuin ang mga beans sa maximum na temperatura para sa 1-1,5 na oras.
- Habang ang mga beans ay niluto, naghahanda kami ng mga gulay. Peel at banlawan ang mga sibuyas. Gupitin sa 2 halves at gupitin sa manipis na mga cube.
- Kapag luto na ang beans, alisin ang mangkok mula sa multicooker at alisan ng tubig ang natitirang likido. Inilipat namin ang natapos na beans sa isang malalim na mangkok. Itinakda namin ang likod ng multicooker mangkok at ibuhos ang 1-2 tbsp dito. l langis ng gulay. Kapag nagpainit, kumalat ang tinadtad na sibuyas at magprito, pagpapakilos nang kaunti sa isang spatula. Sa pinirito na sibuyas, ipadala ang beans at ihalo nang kaunti.
- Grind ng kaunti 50 g ng mga walnut. Maaari mong gawin ito sa iyong mga kamay o kutsilyo sa kusina, mahalaga na huwag gilingin ang mga ito sa alikabok, ngunit upang manatili silang mga piraso na magiging kapansin-pansin sa tapos na ulam. Magdagdag ng tinadtad na mani sa mga beans at sibuyas.
- Ang lahat ng mga sangkap sa isang mabagal na kusinilya ay natubig na may 100 g ng homemade adjika. Kung wala kang ganoong produkto, maaari mo itong bilhin sa isang tindahan o palitan ito ng ketchup o tomato paste. Magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta. Kung ginamit mo ang adjika, pagkatapos ay hindi ka maaaring magdagdag ng paminta upang ang mga beans ay hindi lumiliko masyadong matalim. Lahat ng ihalo nang maayos sa isang spatula. Matapos idagdag ang lahat ng mga sangkap, isara ang takip ng multicooker at piliin ang mode na "Quenching". Itakda ang oras sa 10-15 minuto.
- Habang ang mga beans ay nilaga, i-chop ang makinis na 1 bungkos ng cilantro at 3 cloves ng bawang. Ang Cilantro ay isang ipinag-uutos na sangkap hindi lamang ng lobio, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga pinggan ng Georgia.
- Ilang minuto bago maging handa, buksan ang takip ng multicooker at magdagdag ng tinadtad na gulay at bawang. Paghaluin ng kaunti at iwanan upang kumulo ng isa pang 1-2 minuto.
- Pagkatapos ng 1-2 minuto, handa na ang ulam ng Georgia. Nakukuha namin ang lobio mula sa multicooker at inilalagay ito sa mga nakabahaging mga plato. Ihatid ang mga beans na luto sa isang mabagal na kusinilya sa iyong sarili o may mga sariwang gulay, karne at iba pang pinggan.
Ang recipe ng video
Pagkatapos mapanood ang video, malalaman mo kung paano gumawa ng isang masarap na ulam na Georgian - lobio. Upang maghanda, kakailanganin mo ang mga dry beans at iba pang mga sangkap na ipinahiwatig sa simula ng video. Ang recipe ay simple at madaling ipinaliwanag, sa gayon maaari mong madaling magluto ng beans sa isang multicooker sa isang katulad na paraan.
Gusto mo bang magluto ng mga pinggan mula sa lutuing Georgian, at nasubukan mo bang gumawa ng lutong bahay? Ilan ang beans na karaniwang ginagamit mo, at pre-magbabad ito? Isulat sa mga komento kung ano ang iba pang sangkap na idinagdag mo kapag nagluluto ng lobio, at kung gaano katagal kinakailangan upang magluto.
Naglo-load ...